肉末茄汁油条的做法大全

肉末茄汁油條食材

  • 油條
  • 肉末
  • 肉末茄汁油條的做法

    1、準備食材

    2、油條切去兩邊,切段。

    3、豬肉備好

    4、把豬肉切片

    5、在剁成肉餡,也可以直接買肉餡,

    6、蔥姜切末

    7、把肉餡裝小碗。加蔥姜末料酒生抽

    8、用筷子攪拌均勻

    9、取一個油條用筷子把中間穿過去,肉餡就可以進去了。

    10、在用筷子把肉餡放入油條裏面

    11、照樣子把剩下的油條都放入肉餡

    12、準備一點生粉

    13、把油條兩邊有肉餡的地方,用生粉裹一下

    14、如圖做好剩下的

    15、鍋裏放入適量的油,油溫七分熱。

    16、把做好的肉末油條放入鍋裏小火慢慢煎炸

    17、用筷子翻一下。讓另一面也煎炸到。

    18、大概七八分鐘就可以,外殼就酥脆了撈出控油

    19、番茄醬,三勺,醋一勺,糖一勺。

    20、加入清水適量生粉攪拌均勻

    21、放入鍋裏

    22、把油條加入鍋裏晃動著鍋,讓油條受熱均勻

    23、用筷子把油條翻個身,汁收的差不多就可以

    24、出鍋裝盤


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