抹茶猕猴桃斑戟的做法大全

1、將2枚雞蛋與糖粉攪拌均勻

2、將步驟一倒去大容器，順時針攪拌，並加入黃油（黃油隔水蒸化）

3、將液體倒去模具內，攤餅機插電預熱，溫度約80°開始制作

4、等外皮稍微冷一會，用圓形磨具在鍋上用力按下，用板從邊緣輕輕挑起（一開始前兩張外皮顏色會不均勻，黃油會慢慢融化）

5、攤好外皮後將外皮交錯涼幹，防止外皮粘在一起

6、將獼猴桃切成小塊，打植物奶油

7、奶油不用塗的很多盡量均勻塗抹，不然抱起來外皮容易破

8、四角對折，讓每個斑戟控制在相同的大小，最後成型就是這樣啦

9、家裏有水果的話可以在周圍隨意點綴，讓斑戟看上去更加豐富