豆浆也能做松饼？低热量又解馋，“90后老阿姨”必备养生甜品

天氣一冷，整個人就變得憊懶了，特別是早上的時候，更加起來不床，就想在暖和的被子裏多睡一會兒。可早餐還是要準備的，孩子們要上學，還正是長身體的時候，早餐可是一日三餐的重中之重，絕對不能敷衍。為了每天能夠多睡十分鐘，懶媽也有好辦法哦。今天這款松餅做起來簡單，方便，面糊拌勻以後烙熟就可以，不出十分鐘就可以做出一盤松軟香甜的松餅，最適合當做冬日的早餐啦。

【豆漿松餅】

【食材】：藜麥紫薯豆漿 100g，低筋面粉 100g，雞蛋 1個，色拉油 15g，細砂糖 15g，無鋁泡打粉 3g。

【具體制作步驟】：

1.準備好所有的食材。豆料包放入豆漿機磨成豆漿，倒出一杯來晾涼備用。

2.將雞蛋敲入碗中，加入15g色拉油和15g細砂糖，攪拌均勻。

3.然後將100g晾涼的藜麥紫薯豆漿倒入碗中，再次攪拌均勻。

4.將100g低筋面粉和3g無鋁泡打粉混合均勻，然後過篩到碗中。

5.蛋抽用“之”字形攪拌，直到看不見幹面粉，成為細膩的松餅面糊。

6.早餐機預熱2分鐘，舀一勺面糊倒入煎盤。我用的是不銹鋼的湯勺，一勺面糊剛好可以做一個松餅。

7.勺子盡量保持不動，讓面糊從中間位置滴落下去，面糊會自動流向四周變成圓形。

8.面糊表面出現小氣泡的時候，就可以翻面了。翻面以後繼續加熱幾秒鐘，一個松餅就完成了。然後繼續做下一個，直到把剩下的面糊用完。

【小貼士】：

1.松餅的面糊應該是有光澤的，細膩的，不能有面疙瘩。流動性要強，稀稠度要把握好，太稠的話面糊不能自動攤圓，太稀的話會不成型。

2.這個松餅的甜度不高，可以搭配蜂蜜、果醬、煉乳等一起食用。喜歡吃甜味的話，可以在面糊中增加一些糖量。

3.沒有早餐機的話可以直接用厚底的平底鍋也是一樣的。

4.做松餅不能放油，所以最好使用不沾鍋。