爽口开胃又低脂！难怪天一热就馋它

這道酸辣檸檬蝦球，真的太驚艷了，開胃爽口，超適合天熱的時候吃。

而且它的做法很簡單，廚房小白也能輕松搞定。

你們是不是也發現了，這菜和前幾天飯飯做的酸辣檸檬豬蹄有異曲同工之妙啊？

大家可以把蝦球抓小一點，這樣做更入味好吃。

低脂美味的夏日菜，俊男靚女們趕緊學起來~

蝦、蛋清、澱粉、檸檬百香果、金針菇

鹽、香菜、洋蔥、蒜

小米辣、白芝麻、蠔油生抽、白醋、黑胡椒粉

兩斤大蝦去頭撥殼去蝦線，清理幹凈後放料理機打成泥。

蝦泥裏加入鹽小半勺、蛋清半個、澱粉1勺，順著一個方向攪到起漿。

切檸檬、取百香果肉。

再來做個靈魂檸檬酸辣醬汁，香菜1勺、洋蔥末1勺、蒜末1勺、檸檬3片、小米辣1勺、白芝麻1勺、百香果肉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白醋1勺、黑胡椒粉1勺、白開水水小半碗，攪拌均勻。

金針菇放開水裏燙熟。

虎口擠出蝦球，一舀一個。

放開水裏煮熟。

金針菇墊底，鋪上蝦球，淋上料汁，美滋滋。

新鮮蝦仁做出來的蝦球格外的鮮甜，還保留了爽脆的顆粒感，太好吃了趕緊來做！