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回味小时候吃过的那些面包,你还记得多少?

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7月 29, 2023

如今,市面上的面包形式多樣,味道豐富,大家有了更多的選擇,但當年吃過的面包承載著年少時的記憶,依然美好得無法替代。

雞腿面包

雞腿面包,一種和雞腿毫無關聯的面包,如果非要扯上一點關系,大約就是頭大尾小的外形與雞腿有10%的相似。也有人喜歡叫它熱狗面包,這個還是相對貼切的,因為的確是面包中包裹了一根火腿腸。

雞腿面包通常用一根糖葫蘆扡子粗細的扡子穿著面包,口味平平無奇,第一口和最後一口永遠咬不著裏面的腸,但從第二口開始,搭配著裏面的火腿腸,就仿佛打開了美味的新世界。

還記得幼時賣雞腿面包的店面是在一家商場門口,因此只要家長說去逛商場,就意味著可以吃到最喜歡的面包。但購買常常需要排隊,有的是專為面包而來,有的是逛完商場被香味吸引,順便解饞。

除了逛商場之外,有時家長也會在下班後帶一個雞腿面包回來,這時就仿佛驚喜從天而降,喜悅之情不言而喻。但這樣的“驚喜”卻沒能持續太久,某一天,那家店面不再開門,別家店面的雞腿面包又稍顯遜色。至此,有關雞腿面包的美味體驗終結。

蜂蜜脆皮面包

記憶中幼年時的面包專營店並不多,很多面包是在一些老糕點鋪子或菜市場某個商戶那裏售賣。繼雞腿面包之後,個人最愛的蜂蜜脆皮面包,便是出現在菜市場裏的美味。

蜂蜜脆皮面包約青蘋果大小,外形是一圈一圈團起來的,內裏則分無餡和豆沙餡兩種。塗抹了蜂蜜的面包外層搭配顆顆白芝麻,一口下去是蜂蜜的香甜,仿佛在告訴購買者“這面包是有真材實料的”。如果說香甜的蜂蜜、豆沙和松軟的面包口感贏得長輩的喜歡,那面包底則憑借脆而不幹的特性,迷倒胡同裏的一眾小夥伴,且面包底的蜂蜜尤其濃厚,堪稱蜂蜜脆皮面包的靈魂。倘若誰家買了蜂蜜脆皮面包,家裏的孩子必要拿個面包底在胡同裏嘚瑟一番。

果醬夾餡面包

要說夾餡面包,那可沒什麽特別,畢竟在如今的面包市場上,什麽豆沙餡、芝士餡、蛋黃流心餡、巧克力流心餡層出不窮,無一不是美味。記得年幼時吃到的夾餡面包用的是水果果醬,果肉幾不可見,唯獨甜味甚重。可對小朋友來說,吃著甜甜的食物就是幸福。

那時候吃的夾餡面包也並非固定的品牌,不過是家門口的糕點店做出的普通圓形面包。放學後,和家長要上零花錢,然後飛奔去買面包。那時便是一天乃至一周中最滿足的時刻。

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