七孔和九孔的莲藕，你注意过吗？没想到它们的作用竟不一样！

七孔和九孔的蓮藕，你注意過嗎？沒想到它們的作用竟不一樣！

蓮不僅可以供人觀賞，等到開花結果之後還可以拿來食用，而且非常的好吃有營養。蓮藕它有好多種的做法，它可以炒著吃，也可以涼拌著吃，腌著吃，和肉一起炒著吃，反正我是非常喜歡吃蓮菜的。很多人都知道蓮藕的吃法，但是你們有注意過蓮藕的形狀嗎？蓮藕它有很多的小孔，這是每個人都知道的，但是你們仔細的數過沒，有七孔的蓮藕也有九孔的蓮藕，那這兩種蓮藕有什麽區別那，他們的味道又有什麽不一樣那？

比如七孔蓮藕的味道及做法；七孔蓮藕它的味道比較糯一點，適合做成湯喝，包餃子餡。

九孔蓮藕的味道及做法；九孔蓮藕比較脆一點、水分大，適合炒菜吃或著涼拌著吃。

我們在挑選蓮藕時盡量選藕節比較粗，形狀飽滿且中間的孔比較大一點的蓮藕，因為這樣的蓮藕做出來的味道比較好吃而且新鮮。

在涼拌蓮藕時有個小提示要分享給大家哦！那就是在切好蓮藕片放入鍋裏面煮熟時，千萬不能用鐵鍋哦，因為鐵鍋它還有鐵成分，而鐵它的這種成分會使東西變黑，所以蓮藕也是一樣的，如果在鐵鍋裏面煮，那麽蓮藕就會變成黑色的。

七孔和九孔的蓮藕，你注意過嗎？沒想到它們的作用竟不一樣！