酒焖松子鸡

酒燜松子雞介紹

酒燜松子雞是黑龍江當地的特色菜肴,美味可口且具豐富營養。松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,具有強陽補骨,和血美膚、潤膚止咳、潤腸通便的作用。雞肉含有豐富的蛋白質、磷脂類,有增強體力、強壯身體、溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

酒燜松子雞是黑龍江齊齊哈爾當地的特色菜肴,屬於東北菜,也是齊齊哈爾常見的家常傳統菜,此菜美味可口、營養豐富。酒燜松子雞的做法是先將雞塊用鹽、酒和胡椒粉腌半小時,沾上水澱粉上鍋炸,炸至金黃色,撈起;鍋裏加青紅辣椒、蒜、蔥煸炒,再放入糖、醋、醬油、番茄醬等翻炒;最後加入炸好的雞塊,快速炒幾下,撒上些松子出鍋即可。

中文名:酒燜松子雞

主要食材:澱粉,青紅辣椒

輔料:蒜,蔥

工藝:酒燜

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