干对虾的做法大全

干对虾的做法大全马丁尼

干对虾是一种非常受欢迎的海鲜食品，其口感鲜美，营养丰富。今天，我们将向大家介绍几种常见的干对虾做法，希望能帮助大家更好地掌握这道美食的制作技巧。

一、椒盐干对虾吉士粉

材料：

干对虾500克、椒盐适量、葱姜蒜末适量、料酒适量、盐适量、糖适量、食用油适量

步骤：

1. 将干对虾洗净，剪去须足，沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热，将虾放入炸至金黄色，捞出沥油。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入炸好的虾，加入料酒、盐、糖调味，翻炒均匀后撒上椒盐即可。

二、红烧干对虾

材料：想开一家早餐店

干对虾500克、姜片适量、葱段适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、水适量、食用油适量

步骤：

1. 将干对虾洗净，沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量食用油，烧热，放入姜片、葱段爆香。

3. 放入虾煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。

4. 加入适量水，大火烧开，转小火焖煮至虾熟透，收汁即可。

总结：干对虾的做法多种多样，以上两种做法只是其中的代表。无论是椒盐干对虾还是红烧干对虾，都需要注意火候的掌握和调味的搭配，这样才能做出美味的干对虾。同时，干对虾的营养价值非常高，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有增强免疫力、促进骨骼发育等功效，是健康美食的不二选择。