蒸鸡蛋羹的做法大全

1、兩個雞蛋打碗裏。

2、用一次性杯子裝半杯溫熱水。

3、雞蛋打散一下加點鹽，

4、在加少量料酒滴兩滴就行。

5、邊倒水邊攪拌水慢點到，攪拌至有小泡沫狀。

6、把泡沫用勺子挖去不要。

7、沒有泡沫了，在用保鮮膜包好以免有水侵入或有氣泡，用保鮮膜包裹蒸出來的雞蛋光滑細嫩。

8、鍋中燒水放入蒸架。這個架剛好配我的碗底，哈哈

9、水開了放入雞蛋蒸中大火蒸10分鐘。

10、這是蒸好了

11、醬油

12、香油

13、在撒上蔥花（暫時沒蔥可以用蒜苗代替一樣。）

14、好嫩啊

15、來一勺開吃了。