• 周四. 5 月 23rd, 2024

好侍咖喱牛肉饭的做法大全

好侍咖喱牛肉飯食材

  • 牛肉
  • 咖喱
  • 好侍咖喱牛肉飯的做法

    1、準備好所有蔬菜,胡蘿卜土豆去皮切丁,洋蔥切丁備用,(土豆切丁後用清水沖洗一遍去除表面澱粉,)

    2、咖喱塊,西蘭花掰小朵洗凈備用。牛肉切丁,姜切片備用。

    3、燒一鍋熱水,放入姜片,料酒,倒入牛肉焯水兩分鐘,去浮末,然後丟掉姜片,牛肉瀝幹水分備用。

    4、鍋中倒入適量油燒熱。

    5、然後加入蔬菜丁下鍋炒兩分鐘。

    6、再加入牛肉丁繼續翻炒兩分鐘。

    7、然後倒入沒過菜約1.5厘米高的熱水,煮沸後改用中火煮10分鐘左右。

    8、趁空檔時間,西蘭花用水焯熟備用。

    9、裝一碗米飯,倒扣在盤中。用西蘭花擺盤裝飾。

    10、燉十分鐘後,關火,取出咖喱塊,掰開放入鍋中,攪拌均勻。再開火。

    11、咖喱塊融化後再開火,用小火燉至咖喱呈濃稠糊狀既可。


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