• 周五. 3月 1st, 2024

君之版蛋挞的做法大全

君之版蛋撻的做法

1、淡奶油與牛奶混合,加入細砂糖與煉乳,加熱攪拌至砂糖溶解。(我把砂糖打成粉了,這樣好溶解)

2、冷卻至不燙手後,加入蛋黃與低筋面粉。

3、用手動打蛋器攪拌均勻。

4、為了吃起來口感更好,將蛋撻液過篩。

5、蛋撻皮擺入烤盤。(撻皮提前15分鐘從冰箱拿出)

6、把蛋撻液倒入撻皮七分滿左右,全部倒好送入烤箱。

7、烤箱上下火調到200度,20分鐘後再調到220度5分鐘。(如果想吃嫩一點兒的也可以一直200度25分鐘,)

8、時間到了從烤箱取出即可。


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