寿喜烧
壽喜燒介紹
壽喜燒是日本的一道菜肴,於火上燒烤肉類果腹因而得名,依地域不同,而有不同的配方與程序。壽喜燒又可稱為鋤燒。
問到日本料理都有什麽菜時,小編最先想到的就是壽喜燒,據說是日本農民伯伯發明的一種在鐵制農具上烤肉的吃法,如今演變成一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋,是日本人冬天最愛吃的美食之一。到21世紀,壽喜燒當然早已不僅只是在簡陋鐵器上烤肉這麽簡單了,不但成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調,一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻,也常會準備壽喜燒給大家一同享用。【詳細】
中文名:壽喜燒
外文名:Sukiyaki
分類:日本菜
口味:日式偏甜
主要食材:薄片牛肉,蔥,春菊,大白菜
最早起源:日本古早年代
日文名:すき焼き
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壽喜燒和壽喜鍋的區別是:種類不同、做法不同、起源不同。1、種類不同。壽喜燒是一種菜做法的統稱。壽喜鍋是日式火鍋是日本的傳統飲食方式。2、做法不同。壽喜燒基本上是在鐵板上燒烤,以煎烤為主。壽喜鍋是使用純美的高湯調味,以熬煮為主。3、起源不同。壽喜燒起源於日本早些年代,農民下地幹活,利用手邊的農具架在火
將生姜、柳橙、香蕉、檸檬依序放入罐中並倒水。蓋上蓋子後放入冰箱冷藏8小時。注入相同的水量並冷藏12小時。加入義大利香醋1小匙、橄欖油1小匙、市售番茄肉醬2人份,開中火仔細攪拌。
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一、日本壽司的食材怎麽選擇和處理要想將壽司做得正宗好吃,前期的食材選擇是至關重要的,每種食材的精心細致挑選才是最後制作壽司成功的關鍵。大米:制作壽司對大米的要求非常高,首先要選對品種,制作壽司最好的大米是越光米。這種大米顆粒飽滿潔白
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