• 周六. 4 月 13th, 2024

泥龍豆腐介紹

泥龍豆腐,原名“泥鰍鉆豆腐”,是貴州銅仁的傳統名菜,開創於清乾隆年間,自古為清明廟會、祠堂大宴的壓桌菜,後民間流傳。其制作方法是鍋內放入豆腐、冷水、泥鰍後蓋好,泥鰍受熱往豆腐裏鉆,煮熟後出鍋抽去辣椒。把豆腐兩面煎至金黃色,摻入高湯放入水發香菇、水發玉蘭片、火腿片、金鉤、酸腌菜、醬油、鹽、幹辣椒煮片刻,再放入麻油、蔥花、米醋等調料煮約10分鐘即成。

泥龍豆腐,原名“泥鰍鉆豆腐”,是貴州銅仁的傳統名菜,開創於清乾隆年間,自古為清明廟會、祠堂大宴的壓桌菜,後民間流傳。其制作方法是鍋內放入豆腐、冷水、泥鰍後蓋好,泥鰍受熱往豆腐裏鉆,煮熟後出鍋抽去辣椒。把豆腐兩面煎至金黃色,摻入高湯放入水發香菇、水發玉蘭片、火腿片、金鉤、酸腌菜、醬油、鹽、幹辣椒煮片刻,再放入麻油、蔥花、米醋等調料煮約10分鐘即成。

  • 寶寶雞肉豆腐泥的做法 寶寶雞肉豆腐泥食譜介紹

  • 寶寶雞肉豆腐泥的做法雞肉豆腐泥[10M+]營養特色豆腐含有豐富的大豆蛋白,不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;且內含的維生素E可以防衰老。配料表白蘿卜15克/雞胸肉15克/豆腐30克/海苔碎少許/芝麻少許。白蘿卜、雞胸肉、板豆腐一同攪打成泥。小叮嚀白蘿卜屬於蔬菜類,雞胸肉、豆腐屬於豆魚肉蛋類,可搭配米糊或馬鈴薯泥,一同食用以增加營養均衡性。

  • 美味食譜:蝦仁豆腐豌豆泥粥

  • 原料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。做法:.熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。.將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

  • 豆腐魚肉泥

  • 寶寶七八個月的時候所吃的食物必須加工成易消化的肉泥。接下來小編介紹的豆腐魚肉泥可以給各位媽咪做個參考。食物原料:原料:豆腐50克,魚肉50克,清湯適量制作方法:1、將魚肉洗凈,入鍋中煮熟後剔去魚皮和骨刺,研成泥;2、將豆腐沖凈,切成小丁;3、將清湯入鍋中燒開,放入豆腐,邊煮邊用勺子研碎成泥,煮好後加

  • 除濕熱,吃綠豆藕和泥鰍燉豆腐

  • 要除濕熱,飲食必須以清淡為主,辣椒、狗肉、牛肉、羊肉、酒等,最好想都不要想;韭菜、生姜、胡椒、花椒等甘溫滋膩,以及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物,得少吃;取而代之的,應該是赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、薏苡仁、蓮子、茯苓、鴨肉、鯽魚、冬瓜、苦


銅仁三大碗
茶香糯米雞

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