白兔红烧肉

白兔紅燒肉介紹

白兔紅燒肉是鎮江句容特色菜,屬於屬於蘇菜之淮揚菜系,是鎮江名菜之一。白兔紅燒肉,肉質酥嫩,色澤金黃,肥而不膩,入口酥軟,白兔紅燒肉曾上映《記憶句容》,成為句容重要的地方特色菜之一。白兔紅燒肉的烹飪講求慢著火,少著水,火候足,其色澤金黃,肉質酥嫩,肥而不膩,是一個不可多得的美味佳肴。

白兔紅燒肉是鎮江句容特色菜,屬於屬於蘇菜之淮揚菜系,是鎮江名菜之一。白兔紅燒肉,肉質酥嫩,色澤金黃,肥而不膩,入口酥軟,白兔紅燒肉曾上映《記憶句容》,成為句容重要的地方特色菜之一。白兔紅燒肉的烹飪講求慢著火,少著水,火候足,其色澤金黃,肉質酥嫩,肥而不膩,是一個不可多得的美味佳肴。

  • 紅燒兔肉,紅燒兔肉的功效

  • 一、紅燒兔肉的功效補中益氣、涼血解毒、清熱止渴、治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。1.兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。2.經常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,並增強

  • 紅燒兔肉

  • 紅燒兔肉的營養價值兔肉有著“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等美稱,兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,其蛋白質含量超過豬肉、牛肉、羊肉及大蝦;脂肪也遠遠低於這些肉類。其賴氨酸含量也很高。下文就一起來了解紅燒兔肉的營養

  • 牛肉紅燒白蘿卜

  • 牛肉紅燒白蘿卜牛肉紅燒白蘿卜是一道尤其適宜冬日食用的家常菜,牛肉紅燒白蘿卜的做法並不難,盡管是新媽下廚也不用擔心哦!下面我們就來學習一下如何炮制牛肉紅燒白蘿卜吧!牛肉白蘿卜湯的做法用牛肉來煮湯,為了口感好點,我們這次介紹的食譜是用了牛腩肉哦。

  • 紅燒肉白糖怎麽炒色

  • 紅燒肉用冰糖還是白糖紅燒肉可以用冰糖,也可以用白糖,用冰糖來制作一定要注意不要放得太多,否則就容易出現焦糊情況,炒出來的肉味道會發苦,用白糖制作正確的量也應該要掌握好,不要放得太多,等到糖色炒好以後,就可以滴點米醋,用大火燒開,蓋上蓋子再改成小火燉煮半個小時左右,燉肉的時候一定要掌握火候,不要太大,避免燒焦情況出現。


清蒸刀魚
豬肉拌菜


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