西施豆腐

西施豆腐介紹

西施豆腐是浙江諸暨的傳統風味名菜,相傳是西施遺留的習俗。

西施豆腐是浙江諸暨的豆腐代表菜,相傳是西施遺留的習俗,西施本來是農家婦女,洗衣服織布,心靈手巧,而且擅長烹飪,曾經用葛粉調制豆腐濃湯。因為它鮮美可口,鄰居都競相效仿她做豆腐的方式,當時人們就稱它為西施豆腐。西施豆腐選通嫩白豆腐切成小塊,輔以、金針菇、木耳、肉末、香菇,以及筍蒜酒醬,分別爆炒,再以雞汁肉湯燴煮,然後用葛粉調羹而成,最後出鍋加上一把蔥花與胡椒粉。成菜後,湯寬汁厚,滑潤鮮嫩,色澤艷麗,色、香、味俱佳,回味無窮。【詳細】

中文名:西施豆腐

外文名:Xi Shi tofu

分類:浙江菜

口味:清淡爽口

主要食材:豆腐

  • 巧做豆腐美容菜吃出豆腐西施

  • 豆腐觀之白嫩細軟,食之鮮美可口,富含多種微量元素、維生素、蛋白質及氨基酸等,對人體生長發育、新陳代謝以及免疫功能都有十分重要的作用。豆腐觀之白嫩細軟,食之鮮美可口,富含多種微量元素、維生素、蛋白質及氨基酸等,對人體生長發育、新陳代謝以及免疫

  • 變豆腐西施,四款豆腐做法美白嫩膚

  • 豆腐含有豐富的植物性蛋白質,素有“植物肉”的美稱。在美容界,豆腐還有美白祛斑的功效。首先將豆腐弄碎,裝在薄紗布袋內,用清水洗臉過後,將裝有豆腐的布袋在臉部來回搓揉,不會對肌膚帶來刺激,能使皮膚變得美白,光滑,透亮。

  • 豆腐,西施也

  • 西施,一個聞之便是極美的名字,倘若前面加上豆腐二字,卻只能換來魯迅筆下的戲謔。事實上,豆腐的營養價值真能媲美西施般的“沉魚落雁”,民間素有“金秋豆腐似人參”之說,其豐富蛋白質、維生素、碳水化合物,對防治呼吸、循環和消化系統等諸多疾病大有裨益。做法:1.把豆腐洗凈,對切。

  • 西施豆腐怎麽做

  • 西施豆腐為浙江諸暨的傳統風味名菜,“西施豆腐”因豆腐雪白細嫩,配料高檔,加清湯而燴,湯寬汁厚、滑潤鮮嫩、色澤艷麗。諸暨是西施的故鄉,因此在這種美食前冠以西施的名字,當地人也稱之為葷豆腐。

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