椒盐虾的做法大全

1、處理蝦：蝦開背去除蝦線。

2、腌：蝦放入碗裏加鹽和料酒抓勻，腌10分鐘。

3、切辣椒：青紅椒切絲，然後切成粒。

4、洋蔥：洋蔥切絲，然後切成粒。蒜也切成粒。

5、面粉：面粉，生粉，吉士粉，泡打粉倒入碗裏。

6、調勻：加水調勻。

7、炸：蝦放入熱油裏炸。

8、撈出：炸金黃色後撈出。

9、炒香：鍋裏留底油，下入蒜末，青紅椒莫，洋蔥末，炒香。

10、放入蝦：炒幹後放入蝦，椒鹽。

11、掂鍋：掂鍋炒勻。

12、辣椒粉：加入辣椒粉翻炒均勻。