国庆最新爆款“巨型珍珠奶茶”:珍珠放大5倍,10天卖出10万杯!

文: 徐冉

來源:咖門

國慶新爆款來了!

SEVENBUS推出了巨型珍珠奶茶,在飲品中加入比平時大5倍的珍珠。QQduangduang的口感,戳中了不少奶茶女孩,10天左右賣出了10萬杯。

 

國慶期間,SEVENBUS也憑借超大珍珠燕麥奶茶系列,品牌微信指數也上升了3558.85%。

 

巨型珍珠到底有什麽魅力?

01

國慶爆款“巨型珍珠奶茶”,
10天賣出10萬杯

這個國慶,茶飲圈又出現不少新爆款。

 
SEVENBUS推出巨型珍珠奶茶,包括超大珍珠燕麥奶茶冰淇士超大珍珠燕麥奶茶兩款。
 
兩款飲品以燕麥奶打底,搭配比普通珍珠大5倍的超大珍珠,看起來十分誘人;超大珍珠燕麥奶茶冰淇士,還在頂部放置光明冰磚+奧利奧碎+黑糖醬,入口淡淡的咖啡風味,25元一杯,妥妥是一杯能喝能嚼的“甜品”。
 

SEVENBUS研發邵盛楠介紹,“巨型珍珠”其實是用黑糖和咖啡制作出來的凍凍小料,整體呈現出焦糖冷萃咖啡味。
 
奇特的造型加上“每天限量1000顆”的營銷,在國慶期間收獲了非常高的熱度,網友的評論也很有趣,“這珍珠是來報恩的”,“不下架我能一直炫”。據SEVENBUS透露,兩款巨型珍珠飲品,10天左右銷售量破10萬杯。
 
很快,抖音#SEVENBUS超大珍珠奶茶相關話題播放量累計達到了160.5萬,國慶期間,SEVENBUS品牌微信指數直接飆升了3558.85%。

其實前段時間,用仙草粉、咖啡等原料自制“大珍珠”就在小紅書上風靡,消費者對“大號珍珠”表現出強烈的興趣。
 
伏小桃最近推出的蜂蜜罐系列:“偷喝米酒蜂蜜罐”“喜歡草莓蜂蜜罐”,也讓不少消費者淪陷。兩款飲品都在米酒冰頂部加入了大塊蜂巢蜜,並用小熊維尼同款蜂蜜罐進行包裝,很多網友都對大塊蜂巢蜜十分好奇。

 
觀察下來我發現,今年國慶期間高熱度飲品有一個共同點:在飲品中加入超大、醒目的元素,能提升飲品的感官刺激度。

這是不是飲品創新的好思路?
 
02

大5倍的巨型珍珠,

為什麽格外有誘惑力?

最近的飲品,讓我想起社交網絡上十分流行“克蘇魯食物”,巨大珍珠和大塊蜂巢蜜透露出了其“精髓”。
 
先來看什麽是“克蘇魯食物”
 
比如,茶飲界流行的“火炬杯”到了食品界,下層裝入滿杯方便面,上層裝上包子;再比如,一個700mL的杯子,塞進臭豆腐、大腸、螺螄肉、米粉、炸蛋、油豆皮等多種配料;今年夏天爆火的8斤重桶裝綠豆沙,也被網友劃分到克蘇魯食物中。

SEVENBUS曾推出的火鍋杯

 
總結下來就是,組合多、分量大、口味重,不少網友踴躍留言,問哪裏有賣。
 
為什麽這種食物能讓這麽多人“上頭”?我采訪了身邊的小夥伴,大家一致認為,視覺的刺激,容易讓人產生食欲。
 
融合了辣、臭、鹹、酸、甜等口味的“克蘇魯食物”,通過視覺聯想,讓人們的大腦釋放生物信號,刺激飲食欲望的產生(雖然人在吃飽時看到這些食物會生理不適)。
 
巨型珍珠奶茶、大塊蜂巢蜜,也是一樣的道理,用視覺刺激消費者產生食欲,進而轉化成購買行為。
 

但不同的是,飲品品牌對視覺刺激程度進行了把控與管理,僅放大1~2款元素,避免感官刺激過度,產生反效果。
 
這樣做,讓飲品在造型上更加“奇特”,更容易獲得自發性傳播。邵盛楠告訴我,這兩年,年輕人都愛在社交平台上種草、拔草,一款顏值奇特的飲品,能更容易獲得關注。
 
更討巧的是,這種做法,門店可操作性也很強。
 
飲品行業發展到當下,用新原料出圈,是一件成本非常高的事情,品牌需要投入大量的精力和成本。
 
SEVENBUS推出的“巨型珍珠”,則是經典原料的再創新

邵盛楠告訴我,在研發的時候,他們也很看重傳統奶茶的“包裝再塑”,從產品的口感、外觀多方面出發,反復推敲、創新。
 
將珍珠放大5倍的做法,四兩撥千斤,賦予了飲品傳播點,準確擊中消費者對“食欲”的追求。

03
飲品經典元素再創新,
還有這3個思路

還有什麽飲品出圈操作,也能起到“四兩撥千斤”的作用?我觀察了最近高熱度的產品,總結了3個值得嘗試的思路。

 
1、貴價水果,整顆放置在頂部
 

身邊的小夥伴們總跟我說,每次看到社交平台有人分享帶整顆水果的飲品,都忍不住點進去看一眼,發現是自帶水果擺拍後,又失望地退出來。
 
由此看來,“整顆水果”的對消費者具有相當的誘惑力,這兩年越來越多的品牌開始用整顆水果,提升一杯飲品的價值感。
 
比如,伏小桃年初推出的車厘子飲品綿綿雪頂珠寶杯,在雪頂上放滿完整的車厘子,既展示了飲品的吸引力,輕巧的車厘子便於置於頂部,也解決了操作問題。

左:綿綿雪頂珠寶杯;右:芋見好柿燕麥杯

無獨有偶,國慶期間鮮芋仙也推出了芋見好柿燕麥杯,把整顆柿子放在沙冰上,俘獲了不少消費者。
 
2、40cm高千層雪頂,抓馬造型成流量密碼
 
美食之都重慶,不少奶茶、火鍋店都推出了40cm高“千層雪頂”奶茶,像做冰淇淋一樣,在奶茶上一圈圈叠加雪頂,點綴上花朵、眼睛形狀的小餅幹;還有飲品店,在千層頂上放上整顆山竹等水果。
 
抓馬的造型,吸引了眾多年輕人,借勢食物克蘇魯風,卻又特立獨行,準確切中年輕人拍照、打卡需求。

火鍋店推出的冰品

 

3、物料“故事化”,更容易獲得傳播
 
最近,茶飲物料的創新越來越“故事化”了。
 
比如伏小桃推出的蜂蜜罐系列,一改常用的飲品杯,用維尼小熊同款蜂蜜罐作為容器,給新品提供了很好的賣點,不少消費者感嘆“爺青回”。
 
中秋節時,古茗利用嫦娥諧音推出了“長鵝”吸管,白鵝造型吸管,“鵝脖子”可以伸縮,可愛的造型,加上中秋場景加持,收獲了一大波好感。
 
有趣的包裝,能更好地激發消費欲望。茶飲顏值已經“卷無可卷”,給包裝增添新的價值點,或許能成為新的流量密碼。
 
從一整顆石榴,再到巨型珍珠,今年秋季上新,能明顯感覺到,新原料更新速度越來越慢,品牌們都在專注做經典元素的再創新,帶給人“熟悉中的驚喜”。

接下來,還會有什麽好的創新玩法?我們拭目以待。


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