凉拌香椿的做法大全

涼拌香椿食材

  • 香椿
  • 涼拌香椿的做法

    1、準備好香椿

    2、將香椿洗凈備用

    3、將大蒜籽切碎,小米椒切好備用

    4、將鍋中倒入適量的水,燒開,將香椿倒入開水中焯兩分鐘左右,邊焯邊翻動,至香椿變成綠色

    5、將焯好的香椿撈出,放入涼開水中浸泡五分鐘

    6、擠掉水份後切去根蒂

    7、將鍋洗凈燒幹,倒入適量的食用油,將蒜蓉倒入鍋中,小火炒香

    8、將小米椒倒入鍋中翻炒

    9、關火,將香椿倒入鍋中

    10、加入適量的鹽,翻拌均勻即可


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