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花蜆蒸蛋食材
花蜆蒸蛋的做法
1、準備食材
2、把花蜆用冷水清泡倆個小時。這樣就會把泥吐出來了。
3、鍋裏放入少許姜和料酒
4、開鍋煮半分鐘開口就可以,煮花蜆的水裝碗裏備用
5、擺出自己喜歡的樣子
6、雞蛋打好,加入之前涼的花蜆水,少許鹽。攪拌均勻,用篩子過濾一下。
7、放入花蜆碗裏
8、用保鮮膜包好。大火開鍋轉中火蒸八分鐘即可。
9、蒸好的蛋羹,看著嫩滑的,加蔥花,香油家枸杞子就可以了,
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作者:pu
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