花蚬蒸蛋的做法大全

1、準備食材

2、把花蜆用冷水清泡倆個小時。這樣就會把泥吐出來了。

3、鍋裏放入少許姜和料酒

4、開鍋煮半分鐘開口就可以，煮花蜆的水裝碗裏備用

5、擺出自己喜歡的樣子

6、雞蛋打好，加入之前涼的花蜆水，少許鹽。攪拌均勻，用篩子過濾一下。

7、放入花蜆碗裏

8、用保鮮膜包好。大火開鍋轉中火蒸八分鐘即可。

9、蒸好的蛋羹，看著嫩滑的，加蔥花，香油家枸杞子就可以了，