清蒸鲳鱼的做法大全

1、鯧魚清除內臟洗凈，切斜刀，抹適量鹽和料酒腌制三十分鐘。

2、姜切絲和末，大蒜切末，蔥葉打結，蔥白切末，香菜切段。

3、姜絲和蔥結塞入魚腹，放上香菜。

4、取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋熱油，攪勻，鋪在魚上。

5、水沸之後，放魚入蒸鍋，蒸二十分鐘。