海参要不要囤货？受夏季影响海参价格恐涨难降
在北方寒冷的冬季，保暖關重要，適量進補、合理膳食尤其關鍵，冬季是滋補的好時段。海參營養豐富，安全健康，基本上適合所有人群，很多中老年人都會選擇在冬季買些海參進補。小編隨機進入一家海參店發現，店裏有很多消費者在排隊囤貨和，冬季囤貨的消費者並不少見，可是今年囤貨的消費者數量暴漲。平時消費者買海參都非常理性的，為何要排隊去囤貨和呢？
今夏高溫導致大量海參非正常死亡，海參市場供不應求
大連地區的海參來自三個渠道，圈養、底播（半野生）和野生，海參總量的部分是圈養海參。夏季高溫來襲導致海參大面積死亡，主要受挫的是圈養海參，這是由於圈養海參水池較淺，對水溫調節能力差。而底播海參和野生海參（含海參苗）基本不受高溫天氣影響。在入夏之前，鮮海參的收購價格在40-60元左右，現在已經漲到100元以上，價格漲幅在1.8倍。
11月初，正是海參的秋捕季節，本該是海參采捕忙季，但海參養殖戶要麽收獲無幾，要麽顆粒無收。大連某海參苗培育基地的海域，正在進行捕撈海參苗的漁民說：去年這個時候我們都是輾轉各個海參圈，從將海參采捕上岸，到分揀裝卸運輸加工，整整一個月都閑不下來；現在就剩到海裏撈海參苗這一個活，收入少了一大塊。
夏季高溫不僅大連地區受挫，也波及山東等地，海參苗減產已成定局。圈養海參受挫嚴重，導致產量驟減，整個市場海參貨源減少，純野生海參和底播海參數量不能滿足市場需求，導致海參價格飆升。
預計今冬明春難降價，消費者可做囤貨準備
眼下正是秋季海參捕撈季，鮮活海參價格上漲已成事實。秋季海參比較肥，出皮率高，最受消費者青睞。一般來說，秋季海參價格比春季高出10-25%左右。海參生長周期少需要三年的時間，所以高溫天氣影響的不只是今秋上市的成品參，還有很多將於明年春季、秋季上市的海參。
不管怎麽說，今冬明春海參市場價格將很難出現明顯的下降，高價位將會成為今後很長時間海參市場價格走勢的主流。所以對於有購買海參需求者來說，現在囤貨，或許是時間。
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