• 周五. 4 月 19th, 2024

买海参之前必须要了解的几件事!

最近的高溫災害讓海參的價格隱隱有了抬頭的趨勢,很多人都準備在價格大漲之前多買一點,以防秋冬滋補身體的時候,再買海參要平白多掏一份錢。

吃海參對身體好這是必然的,但是,並不是所有的海參都對身體好,也並不是所有人都適合吃海參。很多人買海參之前對此毫無了解,僅憑自己的直覺和商家的一面之詞就下定決心,這種方法自然是不可取的。

海參營養價值高,滋補效果也出類拔萃,但如果買的是低價海參,品質低劣;或用不正確方法烹飪海參,只會平白浪費海參的營養,也浪費了買海參的。

所以在買海參之前,一定要注意以下幾點。

買海參時一定要價格與品質並重。海參一直都是高端滋補品的代表,很多人都會覺得幾千一斤可能有點價格偏高,因此一旦有價格低的,就自然而然會選擇此類海參。

一分價錢一分貨”,雖然價格不能完全衡量海參的品質,但是,質量好的海參一定不會特別便宜。價格明顯低於正常水平的海參,消費者一定不要購買,否則就容易買到劣質海參甚假海參,屆時不僅損失,更有可能損害身體健康。

其二,過度追求品相也有可能成為購買海參的陷阱。消費者在購買海參時,會不由自主的挑選顏色好看的,形狀也非常的,這的確無可厚非——好的海參本來就應當顏色自然,參體完整飽滿,參刺挺直,這些都是判斷海參好壞的標準。

但是有些價格很低的海參往往形態也很漂亮,顏色也是的黑色,所以就容易讓消費者相信是好海參,實際上,這些海參有可能添加了糖、膠等其他物質,一方面增加了海參的重量,另一方面也破壞了海參的營養。

還有一點是盲目地追求所謂的“年份”。國人喜歡論資排輩,姜是老的辣酒是陳的香,吃海參也不例外。海參生長緩慢,成熟期一般要在3年以上。海參的參齡越長,肉質就越肥厚,營養積累也就豐富。參齡較小的海參營養積累則稍遜一籌。

因此有的商家就比較喜歡在“年齡”上造假,一般來說,海參成長到3年以上就可以收獲了,以目前的海參養殖量及消耗速度來看,很少有參農能等到海參營養積累到七八年再捕撈,因此能生長到4年以上的其實都是好海參,不應當過度追求年份。

對於普通消費者來說,無論是買海參海參吃海參,都是一件高消費的事情,所以在買海參之前也要認真對待,先掌握一定的海參常識,再就是要到正規的市場和專賣店裏購買,不要輕信宣傳口號,否則就有可能既浪費,有浪費營養。

微信號:13889481795

pu

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注