• 周六. 4 月 13th, 2024

夏天想吃芝麻酱不用买 配方比例告诉你 5块钱做1大罐 零添加优质

簡要回答

夏天到了,許多人喜歡品嘗涼菜、涼面、涼皮等美食。而這些美食中,少不了一種調味品——芝麻醬。雖然南方人可能吃得較少,但對於北方人來說,芝麻醬是不可或缺的調料。不少人在拌黃瓜等涼菜時,都會加入一勺芝麻醬,讓口感更加豐富。

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    自制芝麻醬的簡單方法和配方1. 食材白芝麻500克,香油60毫升。2. 準備白芝麻,並用水將其洗凈,因為白芝麻表面可能附著沙子和土,所以務必要徹底洗凈。3. 將洗凈的白芝麻晾幹。由於這些芝麻是生的,需要提前用小火翻炒,然後攤放在陽台上晾幹,直至完全涼透。4. 由於芝麻較多,如果用破壁機一次性打不完,可以分兩次進行。先將一半白芝麻放入破壁機中,用攪拌功能打1分鐘,芝麻就會變成粉末狀。接著倒入30毫升香油,繼續攪拌一段時間。5. 當芝麻和香油完全融合,打到濃稠且細膩的狀態時,就可以倒出來。然後用同樣的方法,處理剩下的炒芝麻。這樣,自制的芝麻醬就做好了。只需準備一個幹凈、無水無油的罐子,將芝麻醬倒入並密封好。想吃的時候,隨時拿出來享用。

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    喜歡稀一點的口感,可以多放些香油;喜歡濃稠口感,可以少放些香油。以上的比例制作出的芝麻醬相對較稠,吃時可用清水調稀。自制芝麻醬不僅經濟實惠,而且健康無添加,讓你吃得放心又過癮。現在就動手試試吧,享受自制芝麻醬帶來的美味和健康!

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