卤味大棒骨优质
簡要回答
大棒骨真是一種非常營養美味的食材。不僅僅是因為它的蛋白質、鈉、鈣、鐵等含量都非常高，而且它的價格比排骨還便宜，味道也更加美味。對於北方人來說，大口喝酒，大口吃肉似乎已經成為了一種生活習慣。而這道鹵味大排就是北方人喜歡的一道美食。
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1、大棒骨洗凈切成兩段，放入清水中加姜片、蔥斷和料酒煮沸去腥。2、骨頭洗凈，放入熱水中煮一下，去掉血沫。3、加入鹵湯（鹵湯是用雞和骨頭熬制好的），可根據個人口味加入不同的調料。4、慢火熬制兩小時後，美味的大棒骨就做好了。鹵汁冷卻後放入冰箱備用。
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這道鹵味大排不僅口感鮮美，而且營養價值也非常高。大棒骨含有大量的膠原蛋白，對皮膚健康非常有益。同時，骨頭內的髓也可以為身體提供豐富的營養物質。因此，這道鹵味大排不僅是一道美食，還是一道健康美食。
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大棒骨是一種非常好的食材，制作出來的鹵味大排更是美味可口。不妨在家裏試著做一做，享受美食的同時也為身體健康加分吧！
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作者：pu
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