• 周五. 4 月 19th, 2024

秋意渐凉,给家人煮粥喝,5款营养早餐粥做法分享,每天不重样

秋意漸涼,給家人煮粥喝,5款營養早餐粥做法分享,每天一款不重樣

米粥是國人早餐的標配,不管南方還是北方,早餐都有喝粥的習慣。喝粥可以調養脾胃,增進食欲,補充身體需要的養分,而且許多食材都能用來煮粥,粥實在是我們四季皆宜的養生保健食品。白米粥營養太過單一,往往在此基礎上添加五谷,雜糧或是菜肉粥,既豐富了營養,又增加香味。尤其是下半年,天氣漸涼,喝粥更有益脾胃健康。

但有人會說:工作壓力那麽大,晚上睡覺晚,早上又不想早起,其實您只需要一個有預約功能的電飯煲或是電壓力鍋,睡覺前將食材扔進內膽,設定好早餐吃的時間,這樣即使多睡十分鐘起床,也能吃上熱滕滕的米粥了。為了自己和家人身體健康,一起動手煮粥吧!

開學了,孩子早餐不能將就,分享5款好喝又營養的早餐粥,一家老小都適合,喜歡喝粥的朋友,動手做起來吧!

青菜香菇雞肉粥

食材:

大米100g,雞腿一個,香菇4朵,生姜1塊,胡蘿卜一節,青菜1小把,鹽適量,胡椒粉少許,料酒,澱粉

做法:

1、大米洗幹凈後,用清水浸泡半個小時。砂鍋中加適量清水燒開,倒入泡好的大米,攪拌防粘。先用大火燒開,再轉小火熬20分鐘。

2、雞腿剔骨,切小塊備用,放入碗中,加鹽,料酒,姜絲,胡椒,少許澱粉抓勻腌制一會兒。

3、香菇切片,青菜切小段,胡蘿卜切小丁備用。

4、待米粥軟爛時,加入香菇煮五分鐘後,然後加入胡蘿卜丁繼續小火燉10分鐘,放入腌好的雞肉,用筷子劃散煮五分鐘。

5、最後放入青菜熬煮2~3分鐘,加少許鹽,胡椒粉調味即可。香濃可口的香菇雞肉粥就做好,營養均衡,健康又美味,家人健康早餐全靠它。

紅豆黑米雜糧粥

材料:紅豆50g,黑米60g,糯米80g,熊貓豆30g,紅棗20g,紅米花生30g(家裏沒有就省略了),玉米渣20g,冰糖或白糖適量

做法:

1、分別將需要用到的食材稱好,雜糧不一定上述的所有,可以替換自己喜歡的,比如藜麥,小米,燕麥片等等

2、紅棗用溫水泡清一下,切小塊備用,若是整顆的也可,最好去掉果核。

3、將所有食材混合均勻,放入大碗中,加入清水泡半小時,再淘洗幹凈。

4、睡覺前將所有材料放入鍋裏,加入礦泉水至最高水位線。如果量少請酌情減少水的用量。這個配方水到刻度1處是偏幹的,以左邊米飯6剛好合適。當然每家鍋大小不一,水量也有所不同,煮粥最好比例1:7。

5、開蓋,用勺子攪拌一下。這樣米湯和米才不是分層的。然後再根據喜歡的口味調入白糖或冰糖

詳細過程:

1、小黃米放碗中清洗2遍拉水,加入1碗清水浸泡。通常早上煮粥的話,前一碗睡前泡著,氣溫高時則放冰箱。泡過的米煮粥特別快。紅棗也浸泡一下。

2、老南瓜削皮切塊,大個點也沒關系,煮好基本就碎的。同時紅棗去核切丁,同南瓜一起放保鮮盒中,早上用

3、將所有材料放入壓力鍋中,放入足量多的水,煮粥鍵壓20分鐘即可。小米不像大米一樣吸水,所以通常一杯小米,7倍的水就差不多。如果是大米,則是1:8的比例濃稠度正好。稀飯不用說1:10。

4、煮粥的時間可配早餐吃的其他菜。粥煮好後,將泡軟的枸杞放入,用勺子拌勻即可。枸杞不用泡太久,稍微泡下清洗下就可以了。

5、這款香甜好喝的粥就做好了,開吃吧!好吃極了~連吃三天絕對都不會膩!

1、首先是將所需要的食材備好,可將耐煮和不耐煮的分開,耐煮的放水中浸泡4小時以上。如果是釆用預約式的煮粥功能則省略浸泡時間。粥要好喝首先要浸泡時間足夠,煮好的粥才綿軟好喝,易消化吸收。

2、將所有食材放大盆裏,搓洗瀝幹,2~3遍就幹凈。淘米水存起來還可以澆花用哦!

3、放入電飯鍋,加入足夠多的清水,我這個食材大約有大半碗,加了共4倍量的水,因為雜糧比重多,所以煮粥的水與煮白米粥不一樣哦。蓋上蓋子,按下煮粥鍵,預約6~8小時,早上起來就可以喝了,特別方便。

4、開蓋,用勺子攪拌一下,就會發現雜糧粥稠稠的,特別香。喜歡喝甜粥的可以根據口味加糖調味,不過更健康的吃法是不加糖,因添加紅棗,粥也有一絲清甜呢。

5、煮好的粥綿軟香糯,趕緊趁熱喝一碗吧。不管春秋與冬夏,喝粥總是好的,健脾養胃,消化好吸收。

1、先將大米和芡實淘洗幹凈,浸泡半小時

2、排骨洗凈,冷水入鍋,加入1勺料酒大火煮開,撇去浮沫後撈出沖洗幹凈。

3、另準備一口砂鍋,放入大米7~8倍的清水,放入焯過的排骨,姜片,蔥結,煮開

4、放入大米和芡實,攪拌。剛開始幾分鐘要不停地攪拌,以免大米粘鍋,等再次沸騰後轉小火熬30分鐘。

5、熬粥的時間將山藥削皮,洗凈,切小塊備用。如果不著急下鍋的話,山藥放入水中浸泡,以免氧化變黑。

6、當大米煮至開花,放入山藥蒸約15分鐘,粥濃稠即可,放入鹽,胡椒粉調味。一鍋香噴噴的早餐粥就做好了,配上餅,包子或饅頭,再來一碟小菜,完美早餐就搞定了。營養,美味又好喝。

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