成都人说今年最喜欢的火锅店。。。。

新鮮

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事幹研究院的風物研究報告

請放心食用

成都人說她今年最喜歡的火鍋店,

居然在上海,

一問人均六百塊。

我:謔你這高消費不行啊!

你是不是被軟文騙了啊???

但真的去吃了,就發現哦好吧,

烹飪大師開的火鍋店,

鍋底都是自己做的,

所有食材都要提前預訂,

新鮮屠宰四川空運。

比如這個花臂大哥當場給你手撕的毛肚,

我冷笑:貴在手撕表演上?

但實際一吃才很開心地發現:

是真的新鮮熱氣毛肚,

沒有被外面火鍋店處理和泡過的那種。

一起上的鵝腸,論根賣,68 一根。

當時我心想什麽鬼。。。

但上來才知道是一大根鵝腸

也超級新鮮!!現剪開涮,

涮完有一種淡淡鵝油香氣,

多一分嫌肥,

少一分嫌瘦。

紅油火鍋的鍋底,

是店家自己炒的,油用得很少

比成都一般的店裏還要少一些。

但是非常香。

冷鍋鱔魚,上來先撈鱔魚冷吃,

啊又鮮又彈,

加上鍋底的

我的多巴胺直沖天靈蓋~

鴨血、老豆腐、鴨郡肝,

超大只的黃臘丁

也全都是新鮮空運來的,味道極佳。

一定要強調這個超級新鮮的豬腦

這麽新鮮的腦,煮完就是又嫩,又甜,

當場獲得「戀愛腦」稱號!

最後要誇誇這個冰粉兒,

像我這種耐不得辣,又菜又愛吃的人,

當天吃了兩碗

就以一種貴店的標準去開火鍋店,

雖然吧很浮誇。

但是哦真的好吃。。。。

(同店的人均一千五川菜 omakase 我不表態

服務和運營還是有點問題。

比如因為新開業給我們坐了長桌,超不好涮。

一堆服務員非常友善地圍著我們看,

但有這麽多人就不能幫我給涮了嗎。。。。

畢竟這麽多人工

應該也是算在我們顧客頭上的吧!

但據也匿名去吃過的老板說,

她朋友當場覺得是也可以請客的,

據說是相中了人家花臂大哥。

你看所以商務餐廳的人工費用都已向我收取,

倒黴了我這種純純愛吃的人呐,

一頓又吃掉我工資的 5%!

店名見評論區哦。

哼!

大家多買點貨,老板快給我漲薪

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本文的研究員

薯角

謔,貴餐廳一般的火鍋

高級

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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