成都人说今年最喜欢的火锅店。。。。

新鮮

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事幹研究院的風物研究報告

請放心食用

成都人說她今年最喜歡的火鍋店，

居然在上海，

一問人均六百塊。

我：謔你這高消費不行啊！

你是不是被軟文騙了啊？？？

但真的去吃了，就發現哦好吧，

烹飪大師開的火鍋店，

鍋底都是自己做的，

所有食材都要提前預訂，

新鮮屠宰四川空運。

比如這個花臂大哥當場給你手撕的毛肚，

我冷笑：貴在手撕表演上？

但實際一吃才很開心地發現：

是真的新鮮熱氣毛肚，

沒有被外面火鍋店處理和泡過的那種。

一起上的鵝腸，論根賣，68 一根。

當時我心想什麽鬼。。。

但上來才知道是一大根鵝腸，

也超級新鮮！！現剪開涮，

涮完有一種淡淡鵝油香氣，

多一分嫌肥，

少一分嫌瘦。

紅油火鍋的鍋底，

是店家自己炒的，油用得很少，

比成都一般的店裏還要少一些。

但是非常香。

冷鍋鱔魚，上來先撈鱔魚冷吃，

啊又鮮又彈，

加上鍋底的辛、香、麻，

我的多巴胺直沖天靈蓋～

鴨血、老豆腐、鴨郡肝，

超大只的黃臘丁，

也全都是新鮮空運來的，味道極佳。

一定要強調這個超級新鮮的豬腦，

這麽新鮮的腦，煮完就是又嫩，又甜，

當場獲得「戀愛腦」稱號！

最後要誇誇這個冰粉兒，

像我這種耐不得辣，又菜又愛吃的人，

當天吃了兩碗。

就以一種貴店的標準去開火鍋店，

雖然吧很浮誇。

但是哦真的好吃。。。。

（同店的人均一千五川菜 omakase 我不表態

服務和運營還是有點問題。

比如因為新開業給我們坐了長桌，超不好涮。

一堆服務員非常友善地圍著我們看，

但有這麽多人就不能幫我給涮了嗎。。。。

畢竟這麽多人工

應該也是算在我們顧客頭上的吧！

但據也匿名去吃過的老板說，

她朋友當場覺得是也可以請客的，

據說是相中了人家花臂大哥。

你看所以商務餐廳的人工費用都已向我收取，

倒黴了我這種純純愛吃的人呐，

一頓又吃掉我工資的 5%！

店名見評論區哦。

哼！

大家多買點貨，老板快給我漲薪！

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本文的研究員

薯角

謔，貴餐廳一般的火鍋

高級

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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