• 周六. 4 月 13th, 2024

蚕豆有什么营养价值

蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,膳食纖維可以降低膽固醇、促進腸蠕動。 

蠶豆的種植範圍

蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一,世界上種植蠶豆的有40多個國家,集中在黑海和地中海沿岸,我國有40多個栽培品種,本世紀50年代產量居世界第一,年產30億公斤以上。作為糧食磨粉制糕點、小吃。嫩時作為時新蔬菜或飼料,種子含蛋白質22.35%,澱粉43%。蠶豆既是重要的出口創匯農產品,又在耕作制度中具有多種用途—豆類作物與其他作物輪作有利於增加土壤中的氮含量,屬於經濟增收作物。

炒蠶豆功效_炒蠶豆營養成分

炒蠶豆功效蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等,並含有豐富的膽堿,有增強記憶力的健腦作用。如果你正在應付考慮或是個腦力工作者,適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的粗纖維有降低膽

蠶豆的營養吃法,蠶豆的營養功效

一、蠶豆營養價值分析蠶豆因其豆莢狀如老蠶而得名。鮮蠶豆是春末夏初的一種菜,其營養價值很高,每100克凈蠶豆中含蛋白質8.8克、碳水化合物19.5克、脂肪0.4克,含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C及礦物元素鉀、鐵、鋅、硒等。鮮豆食用的方法很多,無論是炒食或搭配在葷素菜中或做湯,都

蠶豆的做法-蠶豆的營養價值

小孩子常吃蠶豆能促進身體骨骼的生長發育,這是由於蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化。蠶豆的做法-蠶豆的營養價值蠶豆的做法蠶豆中含有大量蛋白質,以及豐富的氨基酸、膽堿等等。蠶豆的營養價值蠶豆,人們又稱之為胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆等等。蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

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