“秋进补,冬打虎”,秋天多喝5道汤,滋补身体,增强免疫力

導語:“秋進補,冬打虎”,秋天多喝5道湯,滋補身體,增強免疫力

秋天是往冬天過渡的季節,氣溫會逐漸下降,天氣會越來越冷,所以在秋季要適當進補,為入冬打好基礎。俗話說:“秋進補,冬打虎”,建議大家秋天多喝5道湯,滋補身體,增強免疫力。快來看看吧,下面幾道好喝的湯,少鹽少油,營養豐富,不如每天換著喝。

一、芋頭雞湯

做法:

雞剁成小塊,清洗幹凈,再冷水入鍋,加入一勺料酒,大火煮開,把血沫去掉,撈出雞塊洗凈。

另起鍋,倒入雞塊和足量清水,放入姜片,大火煮開,再轉小火煮一個小時。

芋頭去皮洗凈,切成小塊,放進雞湯中,繼續小火煮十五分鐘左右,至芋頭變軟。

最後加鹽調味,出鍋後撒上蔥花,就可以盛出食用了。非常滋補的一道湯,而且好喝不膩,快做出來嘗嘗。

二、白蘿卜絲煎蛋湯

做法:

白蘿卜去皮洗凈,切成細絲。枸杞洗凈。小蔥洗凈,切成蔥花。

鍋內加油,燒熱後轉小火,打入雞蛋,隨意幾個都行,煎到兩面金黃。

煎好後,把煎蛋弄在一邊,倒入白蘿卜絲翻炒幾下,再倒入適量開水,大火煮開。

一直煮到白蘿卜絲熟透,再加入鹽、白胡椒粉調味。

最後加入枸杞、蔥花點綴,就可以出鍋了,鮮香好喝,比肉湯都美味,而且這道湯潤燥補水,特別適合秋天,一定要嘗嘗呀。

三、冬瓜豆腐蝦仁湯

做法:

大蝦取出蝦仁,去掉蝦線,沖洗幹凈,瀝幹水分。然後加入料酒、姜絲、鹽、黑胡椒粉抓拌均勻,腌制十分鐘。

冬瓜去皮去內瓤,沖洗後切成小塊。豆腐用嫩豆腐,沖洗一下,切成小塊。小蔥洗凈,切成蔥花。

鍋內加油,燒熱後放入蔥花爆香,再倒入冬瓜翻炒,炒一分鐘。

接著倒入適量清水,大火煮開,再放入豆腐、蝦仁、鹽,煮到蝦仁熟。

最後撒上蔥花,就可以出鍋了。這道湯少鹽少油,好喝不膩,喝一大碗也無負擔,初秋喝真合適。

四、白菜丸子湯

做法:

豬肉剁成肉糜,越細膩越好。然後加入白糖、生抽、蠔油、鹽、雞精、姜蓉、生粉、香油,朝著一個方向攪拌上勁,變得十分粘稠為好。

白菜切下葉子部分,菜幫子留著炒菜。白菜葉清洗幹凈,切成小塊。

鍋內加水,煮到鍋底冒小泡的狀態,轉小火放入肉丸子,煮到全部浮起來。

將浮沫撇掉,放入白菜,繼續中火煮幾分鐘,至丸子熟、白菜軟,再加入鹽、雞精調味,撒點香菜碎,放一勺香油,就可以出鍋了。

五、山藥木耳排骨湯

做法:

排骨剁成小塊,浸泡半個小時。木耳浸泡半個小時,泡好後摘掉根部,清洗幹凈。山藥去皮洗凈,切成小段,浸泡著避免變色。

鍋內加入清水,放入洗凈的排骨,大火煮開,將浮沫撇掉,再用溫水洗凈。

另起鍋加油,燒熱後放入姜片煎出香味,再倒入排骨翻炒兩分鐘。

接著加入適量熱水,大火煮開十分鐘,再轉小火燜煮四十分鐘。

最後將山藥、木耳放進去,繼續煮二十分鐘,再加鹽,放入枸杞,煮兩分鐘就可以關火了。

以上五道湯好喝營養高,秋天要多喝,滋補身體,增強免疫力,快動手制作吧。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。


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