• 周四. 4 月 18th, 2024

夏天红茶少不了,喝不完的红茶别放冰箱,教你一招,创新又美味

夏天紅茶少不了,喝不完的紅茶別放冰箱,教你一招,創新又美味。夏天裏很多人都喜歡喝紅茶,那麽喝不完的紅茶怎麽處理呢,其實紅茶也可以用來做蛋糕,你肯定想不到吧。做出來的紅茶芝士蛋糕,香甜又美味,又具有紅茶的香氣,又具有蛋糕的軟糯,特別受年輕人的歡迎。

紅茶芝士蛋糕

By希葩提婭

配料:

黃油60克、消化餅幹130克、奶油芝士240克、細砂糖80克、紅茶葉8克、雞蛋2個、淡奶油240克、煉乳90克、低筋面粉85克、精鹽一小撮、糖粉適量

烹飪步驟:

1.消化餅幹倒入攪拌容器內

2.打成餅幹屑

3.黃油融化後,倒入餅幹屑中

4.攪拌均勻

5.10寸方形模具內鋪上烘焙紙,將混合黃油的餅幹屑倒入,用勺背壓平整,放冰箱冷藏

6.奶油芝士軟化後攪打均勻

7.倒入細砂糖、紅茶葉和鹽

8.攪打均勻

9.分兩次加入兩個雞蛋,分別攪打均勻

10.攪拌均勻

11.倒入淡奶油

12.攪拌均勻

13.倒入煉乳

14.攪拌均勻

15.篩入低粉

16.翻拌均勻

17.將冷藏的餅幹底從冰箱取出,把芝士糊倒入,輕震幾下

18.烤盤坐浴水中,烤箱160度,烤一小時

19.烤好出爐,待冷卻後,放冰箱冷藏2小時以上,享用時表面撒糖粉即可

烹飪小貼士:

1.紅茶是一種經過全發酵的茶,含有大量的維生素,葉片是紅色,泡後的茶水也是紅色的,香氣濃郁,滋味香甜。

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