开学季，建议家长：多给孩子吃5道菜，营养均衡，孩子爱吃身体好

漫長的“假期”快結束了，九月是孩子們的開學季，學習任務繁重，對飲食的需求則更加旺盛。家長如何更好地給孩子提供充足的營養呢？ 今天給家長分享5道適合孩子吃的家常菜，做法簡單，營養美味，讓孩子們吃飽吃好，學習更輕松。

★ 豆腐蒸蛋

1、準備一盒內酯豆腐，褪去包裝，把它切成厚片擺放入盤中，火腿切碎備用。

2、碗裏面打入雞蛋，加一點鹽，加入適量的溫水攪拌均勻，撇掉裏邊的沫子，倒入豆腐裏面。

3、放入蒸鍋裏面，上面再扣一個盤子，上汽後蒸8分鐘，關火再燜3分鐘。蒸熟以後撒上火腿碎和蔥花，再澆上一點熱油即可。

★ 可樂雞翅

1、雞翅清洗幹凈之後，冷水下鍋，加入蔥姜、一瓶蓋料酒煮開，撇去上面的血沫，再煮兩分鐘後撈出，控幹水分。

2、油鍋燒油，油熱放入雞翅，中小火煎，一面煎至微黃再翻另一面。煎好後放入蔥姜、八角，然後再倒入沒過雞翅的可樂，放入冰糖、老抽上顏色，蓋上蓋子燜20分鐘，最後收濃湯汁，出鍋裝盤。

★ 茄汁鵪鶉蛋

1、鵪鶉蛋冷水下鍋煮6分鐘。煮熟的鵪鶉蛋剝去外皮備用。番茄洗凈，倒入開水燙去皮，然後把西紅柿切成小塊。

2、炒鍋內淋入適量油，油熱轉中火下入鵪鶉蛋中小火慢慢翻炒，至鵪鶉蛋表面都有焦黃色後撈出。

3、鍋內底油放入蒜粒爆香，下入西紅柿炒軟出汁，加入鹽、生抽、白糖、番茄醬，茄汁炒勻放入鵪鶉蛋，讓湯汁包裹鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋轉小火燜煮三分鐘，最後再撒入一把蔥花後美味即享。

★ 蠔油口蘑

1、新鮮的口蘑切成厚片，水燒開後下入口蘑燙兩分鐘，撈出瀝幹。

2、碗中放入生抽、老抽、鹽、雞精、蠔油、澱粉，加適量清水攪勻備用。

3、油鍋燒熱，放入蒜片炒至微微變黃，接著放入口蘑炒出水汽，接著倒入料汁，大火翻炒均勻就可以出鍋了。蒜香濃郁，鮮香下飯。

★ 清蒸白鯧魚

1、買回來的白鯧魚清洗幹凈，在盤子底下放上蔥段和姜片，再把魚放上去，魚的身上抹一點鹽，上面放幾片姜片腌制15分鐘。

2、然後水開上鍋蒸六分鐘，魚蒸好了把姜片拿出，蒸出來的水也倒出來，不然會很腥的。

3、接著放上新切的蔥姜絲，然後澆上熱油，最後再淋上一勺蒸魚豉油就可以了。