• 周五. 4 月 19th, 2024

这10种食物宁愿扔掉也不要放进冰箱!

1.土豆

相信大多數人都喜歡吃土豆,土豆是澱粉含量較高的食物,冰箱裏的低溫會分解土豆裏的澱粉。土豆裏的澱粉在冰箱中會轉化為糖,降低土豆的口感。另外土豆保存的時間很短,一旦發芽就不可以食用了。正確的存儲土豆是將放土豆的袋子或紙箱放幾個蘋果,可以減慢土豆的發育。

2.香蕉

香蕉是熱帶水果,在冰箱的低溫沖突下會表面發黑腐爛。荔枝、芒果等也不適合放入冰箱,最適合這些熱帶水果的溫度大多高於8℃。其實只要用保鮮膜包裹住香蕉的根部就可以了,注意不要弄爛香蕉的表皮,另外不要將蘋果、獼猴桃和它放在一起。

3.西紅柿

西紅柿經過低溫冷凍後肉質會變爛,味道失去鮮味或出現散裂現象,甚至腐爛。西紅柿買回家後蒂朝下常溫存放。

4.黃瓜、青椒

黃瓜青椒在冰箱的低溫下久存會變黑、變軟,黃瓜還會發粘長毛。大批量存儲時盡量將它們保存在室內,不能碰水,不能太通風、不要太陽直射,而且室內還要應保持潔凈。

5.面包

面包月餅等食物具有松軟有彈性,放在冰箱中會加速硬化,剛出爐的面包可放入保鮮袋內,室溫保存即可。面包的保質期一般都是3-7天,盡量在保質期內吃完。

6.蜂蜜

蜂蜜天生具有保鮮功能,低溫會加速糖分結晶的速度,使其變得幾乎像生面團一樣,很難舀出來。買回家的蜂蜜只需密封放在幹燥、陰涼通風的地方就好。

7.魚類

家用冰箱的溫度對於存放魚類還是過高,因此魚類會發生脫水或其他變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,就不能繼續食用。所以魚類或海鮮,我們最好現買現吃,不要在冰箱存放。

8.洋蔥

洋蔥放在冰箱太久就會發黴潰爛,切開的洋蔥水分流失的也很快。所以洋蔥只需要放在陰涼幹燥、通風避光的地方就可以保存30天之久。

9.大蒜

大蒜放在冰箱就會產生黴變,平時只要放在正常室溫下就可。剛挖出等等蒜,蒜農都會把它串起來放在通風的窗口處。

10.草莓

新鮮的草莓放在冰箱,不僅果肉會發泡,甚至還會產生黴變。因此草莓的存放不能碰水,放在陰涼通風的地方,如果購買量大,可以制作成草莓醬會更好儲存。

所以,冰箱對我們來說並不是萬能的。你還知道哪些不能放進冰箱的食物嗎?一起來討論吧!

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