瘦肉海鲜菇炖鱼汤的做法优质

操作方法

• 01

  把所有食材都買好，海鮮菇、魚骨架、瘦肉、豆腐。

  

• 02

  魚骨架清洗幹凈，瀝幹水分，備用。

  

• 03

  嫩豆腐用鹽水泡一下，好入味，再切成小塊。

  

• 04

  海鮮菇和瘦肉都清洗幹凈，備用。老姜切絲，備用。

  

• 05

  瘦肉放入碗中，加入少許醬油、花生油，腌制一會。

  

• 06

  熱鍋下油，放入姜絲煸香，油熱後，倒入魚骨，翻炒一下魚骨。

  

• 07

  然後加入兩碗清水。

  

• 08

  再把豆腐丁一起倒下去，大火煮。

  

• 09

  把魚湯給煮開後，再加入海鮮菇，再蓋上鍋蓋大火燉。燉這道湯，大概燉15分鐘即可，最後撒上鹽，先裝一碗湯，然後再把配菜裝在盆子上，即可開始用餐啦。