• 周四. 4 月 18th, 2024

瘦肉海鲜菇炖鱼汤的做法优质

做魚湯的時候,喜歡加很多配料一起燉湯,這樣燉出來的魚湯一點都不腥,非常鮮,很好喝。今天做了一道瘦肉海鮮菇燉魚湯,一起來看看。

工具/材料

海鮮菇、瘦肉、豆腐、魚骨架、姜、花生油、料酒、鹽

操作方法

  • 01

    把所有食材都買好,海鮮菇、魚骨架、瘦肉、豆腐。

  • 02

    魚骨架清洗幹凈,瀝幹水分,備用。

  • 03

    嫩豆腐用鹽水泡一下,好入味,再切成小塊。

  • 04

    海鮮菇和瘦肉都清洗幹凈,備用。老姜切絲,備用。

  • 05

    瘦肉放入碗中,加入少許醬油、花生油,腌制一會。

  • 06

    熱鍋下油,放入姜絲煸香,油熱後,倒入魚骨,翻炒一下魚骨。

  • 07

    然後加入兩碗清水。

  • 08

    再把豆腐丁一起倒下去,大火煮。

  • 09

    把魚湯給煮開後,再加入海鮮菇,再蓋上鍋蓋大火燉。燉這道湯,大概燉15分鐘即可,最後撒上鹽,先裝一碗湯,然後再把配菜裝在盆子上,即可開始用餐啦。

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