• 周五. 3月 1st, 2024

木耳加上“它”,隔天吃1次,给身体做个“大清扫”,体重悄悄降

魔芋木耳

By寓言7656

配料:

魔芋豆腐200克、木耳(水發)100克、蒜3瓣、小蔥適量、剁椒適量、生抽3茶匙、白糖少許

烹飪步驟:

1.食材:木耳泡發、魔芋豆腐、蔥、蒜、剁椒

2.蔥蒜切末備用

3.魔芋豆腐切厚片

4.魔芋片中間切一刀,一頭穿過成麻花狀。

5.切好的魔芋焯水

6.木耳焯水

7.超過水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中

8.鍋中放少許底油,放入剁椒、蔥蒜末爆香

9.加入生抽、少許白糖小火炒勻

10.炒好的料汁直接澆在魔芋和木耳上,吃時拌勻即可。

烹飪小貼士:

1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質2.2g,脂肪0.1g,碳水化合物17.5g,鈣19mg,磷51mg。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白。

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