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熟食店的宝藏菜!在家做2步就搞定

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7 月 28, 2023

不知道有沒有和我一樣,賊喜歡吃熟食店的——魔芋。

魔芋幹蓬松且富有彈性,裏面續滿了湯汁,口感簡直絕了!

買的次數多了,飯飯也基本研究透了,今天準備在家做一次。

做這道菜,最好用老魔芋,這樣成品才會有韌性。

至於形狀,大家可以按照自己喜歡的來切,成片成條都不影響。

成形的魔芋擰幹水分,倒入醬汁,簡單一拌,香絕了。

湯汁完全滲入魔芋中,根根飽滿,口口爆汁,好吃還有韌性,我可太愛了。

具體的口味,大家可以根據自己的喜好調,想做什麽口味就做什麽口味。

做法很簡單,你們也趕緊試試吧~

魔芋

辣椒面、蒜末、洋蔥末、香菜、糖

生抽、香醋、蠔油、白芝麻、香油

在超市買的這種老魔芋,它的口感比嫩魔芋更有嚼勁,拿來做魔芋爽是最好了。

這麽大一盆,都夠吃好久了,放冰箱凍上1-2天,別凍忘了哈!

凍的硬邦的魔芋加冷水化凍。

解凍完的魔芋就是這種很韌勁的狀態,怎麽扯都扯不斷。

有點像海綿可以擰幹的。

噴點白醋一起蒸,去除魔芋裏的堿味。

再來調個醬汁,吃膩了油潑辣子,來試試我這個清爽又解膩的,保準你吃了一次還想吃,記得點贊收藏起來,不然刷著刷著就不見了。

魔芋蒸好放涼更勁道。

醬汁一淋,哎呀,香味直沖鼻尖。

哈喇子都要流出來了。

魔芋吸滿了湯汁,太過癮了,最主要的是熱量低又便宜,解饞小零食放肆吃!

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