• 周六. 3月 2nd, 2024

夏天,大鱼大肉不如喝这汤,清热消暑又健脾养胃,价格便宜营养足

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7月 29, 2023

【蛤蜊冬瓜湯】

食材:蛤蜊400克,冬瓜500克,蔥2克,姜5片,雞精少許,鹽少許,食用油少許。

烹飪方法:

步驟一:將蛤蜊泡在鹽水中吐沙半小時,然後用清水搓洗幹凈,因為蛤蜊中有比較多的沙子,一定要用鹽水浸泡出後方可烹飪。

步驟二:冬瓜去皮洗凈,切成厚度適宜的小塊。

步驟三:蔥擇洗幹凈切成小段,姜去皮洗凈切成薄片備用。

步驟四:鍋中倒入少許食用油燒熱,放入姜片幹煸出香味。

步驟五:倒入冬瓜翻炒,炒至冬瓜變色。

步驟六:倒入適量清水加蓋大火煮,煮開後。

步驟七:倒入蛤蜊煮至開殼。

步驟八:放雞精,鹽調味,撒上蔥段即可關火出鍋。

步驟九:裝盤上桌即可食用,蛤蜊冬瓜湯就做好了,簡單好喝,非常鮮美,喜歡的寶寶一定要試試哦!

小提示:

1、冬瓜過一下油,做出來的湯更好喝,冬瓜是易熟食物,所以烹煮時間不宜過久。

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