原创 油焖大虾最正宗的做法！学会这招，在家焖出五星级饭店的味道

油焖大虾现在是我们家非常常见的家常菜。过去，我们只能在过年时吃这道菜。但是现在，随着我们生活水平的提高，虾的价格也不贵了，所以我们可以随时在家里吃到这种美味的食物。但是许多人发现他们在家做的和在餐馆做的很不一样。今天，我将教你如何烹饪这道菜，以确保每个人都能在家做出五星级酒店的味道。

首先，我们需要准备的食材有大虾、番茄酱、姜、葱和蒜、盐和糖。第一步是将买来的大虾用水清洗干净，然后最好将大虾浸泡在水中一段时间，然后在水中加入几片生姜并倒入少许料酒，这样可以将大虾中的脏东西和杂质完全浸泡出来，并有效去除大虾中的腥味。然后我们要把虾尾的虾线取出来清理干净。如果你不知道如何清洗虾线或者觉得很麻烦，可以直接买一些虾。然后我们把生姜、洋葱和大蒜洗净，切成姜丝和洋葱丝，大蒜剁成粉末备用。

甜酒冲蛋

接下来我们要准备一口炒锅，往里面加入适量的油，先把炒锅烧热，油温升高的时候把虾仁放进去，用大火快速翻炒，等虾仁的颜色变红的时候把虾仁捞出来，但是不要先把炒锅里的油倒掉，再把它烧热，然后把姜、葱、蒜放下来炒出香味，再把番茄酱放下来一起炒成酱汁。煲仔饭做法

当锅中的番茄酱搅拌均匀并开始冒泡时，在锅中加入适量的水，将水煮沸，然后将其混合成番茄酱，然后将炸好的虾放入锅中一起搅拌。当锅开始冒泡时，加入适量的酱油酒、白糖和盐调味，然后搅拌均匀，盖上盖子焖几分钟，让锅里的汤被大火收集起来。

当汤差不多浓缩时，你可以把它取出来放在盘子里。上面撒一点葱花，这道红烧大虾就做好了。吃起来很香很好吃，还有西红柿的味道。它开胃爽口，营养丰富。这种焖大虾不断富含维生素，还富含蛋白质和钙。无论是老人还是孩子，多吃可以起到强身壮骨的作用。不知道大家还记得这道菜是怎么做的吗？看完之后，你也应该回家试着做一下，这样才能保证你也会喜欢这道菜。烫面葱油饼