胶东鲅鱼水饺

膠東鮁魚水餃介紹

• 鮁魚水餃的文化內涵-鮁魚水餃的做法

鮁魚水餃的文化內涵-鮁魚水餃的做法鮁魚水餃的文化內涵中國的飲食文化博大精深，源源流長，特別是一些節日節氣吃什麽更有許多寓意和講究。鮁魚水餃雖小，但是卻蘊含著濃濃的文化內涵。鮁魚水餃就是新型的一款餃子，以鮁魚為餃子的餡料。鮁魚水餃作為山東的餃子的代表，具有餡大皮薄的特點。地道的鮁魚水餃是比包子還大的“餃子”，有兩個就裝滿了一碗的說法。

• 鮁魚水餃的做法

鮁魚水餃的做法鮁魚水餃含有豐富的營養，受到眾多家庭的喜愛。鮁魚水餃的做法簡單方便，一般以韭菜為輔料，去除鮁魚的腥味，二者中和，味道鮮甜不腥。鮁魚水餃的做法：1、鮁魚徹底洗凈，注意腹腔內的黑色物，全部清理幹凈，順著大梁骨插刀。2、橫片下兩片魚肉，中間魚排，去除兩邊以及中間的一排刺。魚皮朝下，用刀子或者

• 鮁魚水餃怎麽做好吃

小孩子也適合吃鮁魚哦，因為它的肉很鮮嫩，而且刺又小，吃起來滿口香，所以也很適合用來做鮁魚水餃，下面先來看看怎麽做出美味的鮁魚水餃吧。調鮁魚餃子的餡兒也是很有技術含量的，和做鮁魚丸子有些像，肥肉是必需的。做鮁魚丸子要把鮁魚肉剁得很細，放在盆裏慢慢地加上蔥姜水和花椒水，順著一個方向攪拌上勁，然後加剁好的肥肉末和調料，胡椒面是必不可少的。

• 孕婦可以吃鮁魚水餃嗎

孕婦可以吃鮁魚水餃，鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效，因此孕期也可以適量食用鮁魚。雖然孕婦可以吃鮁魚水餃，但鮁魚食用不慎，可能會導致中毒現象，需要牢記吃魚前後忌喝茶；並且鮁魚含脂肪較多，易生油燒現象，陳變後還會產生魚油毒，如不經處理，食後易中毒，須加注意。