• 周六. 3月 2nd, 2024

沙縣豆香糍粑介紹

沙縣豆香糍粑,被稱為古代漢族傳統飲食的“活化石”的沙縣小吃,屬源遠流長的中原漢族飲食文化傳統的一個分支,它既有福州、閩南一帶的飲食特點,又有汀州一帶山區客家飲食文化風格。因此具有濃厚地方特色的沙縣小吃又分為兩大流派,即口味清鮮淡甜、制作精細的城關小吃流派,代表品種有扁肉(面食)、燒麥、肉包等,獨具特色;口味鹹辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派,以夏茂鎮為代表,原料以米、薯、芋為主,如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。

沙縣豆香糍粑,是沙縣著名的傳統小吃,也是沙縣民間百姓普遍用於喬遷新居和辦喜事請客必備的美食,香甜可口。豆香糍粑也被沙縣百姓稱為“糍婆”,滾上豆粉稱“豆粉糍粑”,如加上艾草一起舂制的稱“清明糍”。糍粑一般沾豆粉、白糖或紅糖食用,香甜可口,也可將糍粑沾油搓成小粒下糖油湯香甜可口或鹹味湯一起食用,別有一翻風味。美食小編推薦沙縣其他米制小吃:年糕、湯圓、白果、泥鰍粉幹、鴨湯粉幹、黃膳粉幹、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、豬油炒米、丸仔等。

  • 沙縣豆香糍粑的做法

  • 被稱為古代漢族傳統飲食的活化石的沙縣小吃,屬源遠流長的中原漢族飲食文化傳統的一個分支,它既有福州、閩南一帶的飲食特點,又有汀州一帶山區客家飲食文化風格。因此具有濃厚地方特色的沙縣小吃又分為兩大流派,即口味清鮮淡甜、制作精細的城關小吃流派,代表品種有扁肉(面食)、燒麥、肉包等,

  • 香炸土豆丸子的做法?土豆豆沙丸子怎麽做?

  • 食材土豆2個豆沙餡適量玉米澱粉20克面粉適量糖1匙植物油適量1土豆去皮,清洗幹凈土豆去皮,清洗幹凈。取出放入小盆中,加入一勺糖,用勺子將土豆片壓成泥。將面團揉成長條,揪成大小均勻的劑子,壓扁。4包入豆沙餡,把口捏緊,揉成圓團包入豆沙餡,把口捏緊,揉成圓團。5全部包入豆沙餡全部包入豆沙餡。6鍋中油熱後放入土豆丸子鍋中油熱後放入土豆丸子。注意事項如果掌握不好油溫,可以把筷子一頭放入油中,如果筷子表面有很多小泡泡就可以放丸子了。炸丸子期間要經常翻動,使其上色均勻,以防一面炸糊。

  • 豆沙香蕉酸奶,可降血壓

  • 原料豆沙50克,香蕉2根,酸奶80毫升。做法將香蕉去皮,切塊狀,放入榨汁機中榨汁。將榨好的香蕉汁倒入杯中,加入豆沙攪拌均勻。最後加入酸奶調勻即可飲用。

  • 土豆拌香雞沙拉——抗癌衛士

  • 對於沙拉大家一定不陌生,大家也肯定都吃過水果沙拉、海鮮沙拉、青蔬沙拉等,那大家有沒有聽說過土豆拌香雞沙拉呢?土豆拌香雞沙拉材料雞胸肉2片,土豆800g,黃瓜1根,灌裝玉米粒半罐,煮熟雞蛋2個,精鹽與味精適量,特級初榨橄欖油2勺,全蛋型蛋黃醬(美乃滋)4大勺做法1、土豆洗凈去皮,對半切開待用。到這裏土豆拌香雞沙拉做法小編已經給大家講解完畢了,通過小編的講解大家有沒有學會呢?


包心豆腐丸
燙嘴豆腐

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