土家抬格子

土家抬格子介紹

土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜,又叫土家蒸肉,2017年入選宜昌商務局主辦的“宜昌十大名菜”榜單。土家族的鄉親們在殺年豬時或是招待客人時,將鮮豬肉、老南瓜、羅卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸籠蒸熟後,抬上餐桌,招待鄉鄰親朋,謂之“抬格子”,被稱為“土家第一大菜”。這樣招待鄉鄰親朋,每桌配上些小菜,倒上土家特制的“包谷燒”,邊吃邊家長裏短,非常熱鬧。【詳細】

土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜,又叫土家蒸肉,2017年入選宜昌商務局主辦的“宜昌十大名菜”榜單。土家族的鄉親們在殺年豬時或是招待客人時,將鮮豬肉、老南瓜、羅卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸籠蒸熟後,抬上餐桌,招待鄉鄰親朋,謂之“抬格子”,被稱為“土家第一大菜”。這樣招待鄉鄰親朋,每桌配上些小菜,倒上土家特制的“包谷燒”,邊吃邊家長裏短,非常熱鬧。【詳細】

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