瑞幸之后，陆正耀还能走出新的咖啡之路吗？

2023-8-3

作者：知食說

來源：知食說

在瑞幸咖啡一戰成名，財務造假風波又使其黯然神傷，如今，陸正耀再次回歸咖啡行業，頗有些在哪裏摔倒，就在哪裏爬起來之意。

不過，從出道至今，陸正耀創業路上有成功，也有失敗，而這次借庫迪咖啡重啟，他能重現昔日榮光嗎？

在瑞幸咖啡的故事開始之前，陸正耀曾一手把神州租車從港股轉到新三板，並成為新三板第二大股王。而瑞幸從成立到上市，僅用了18個月，創造了中概股上市最快的記錄，甚至在申請IPO的前五天，還吸引了星巴克大股東貝萊德所管理的私募基金突擊入股。有觀點認為，瑞幸的崛起可以說是神州租車的復制黏貼。

陸正耀給自己總結了一套資本運作的萬能公式“陸式資本術”——抓住風口、找對賽道、成立公司、巨額融資、燒錢擴張、急速IPO。從公式來看，瑞幸的發展必定是短期的快速增長，目標即是上市。

但靠著高額補貼和鋪天蓋地的宣傳，以及“幹掉星巴克”的口號，就能讓正式營業才一年的瑞幸開出數量驚人的4910家門店，比星巴克還多出600家？陸正耀依靠的當然不止這些。

首先，是資本朋友圈的幫助。瑞幸咖啡上市前的招股書顯示，陸正耀是瑞幸咖啡最大的股東，持股30.53%，錢治亞（瑞幸咖啡前CEO）持股為19.68%，陸正耀的姐姐持股12.4%，黎輝的大鉦資本持股11.9%、劉二海的愉悅資本持股6.75%。瑞幸的快速發展，“神州系”的資本絕對是做出了巨大貢獻的。

其次，瘋狂的開店計劃。瑞幸成立不到半年之際，就提出年內門店開到2000家的計劃，這在傳統零售行業看來幾乎是不可能完成的任務。就舉個瑞幸頭號目標的例子，星巴克進入中國超過了 20 年，門店數量也只有 3600 家。而瑞幸發動一切力量就要完成這個目標。

有媒體總結報道稱，瑞幸打法的第一步是人海戰術，大量社招有選址經歷的人，無條件到處開外賣店，獲取市場數據；第二步，根據外賣訂單建立數據庫，制作咖啡消費者熱力圖，選擇訂單集中的地方開店；第三步，關掉所有外賣店，在所有有生意的地方開快取店，讓每位消費者伸手即可拿到咖啡。

有瑞幸員工就此形容稱，“這些店就是投石問路，瑞幸的早期合同差不多都是半年到一年，每家店的成本也就 20-30 萬，把未來所有需要布局的地方全部都搜出來，這比做咨詢還便宜。”這位員工認為瑞幸的打法“很聰明”。

在極度瘋狂的擴張下，2019 年底，瑞幸咖啡門店數量一舉超越星巴克。而隨著瑞幸咖啡的市值膨脹，陸正耀的個人財富在巔峰時期達到了300億。

然而，這份風光只持續到了2021年，美國知名做空機構混水（Muddy Waters Research）以一份長達89頁的瑞幸咖啡研究報告舉報瑞幸財務造假。在第一時間對報告進行否認不久後，瑞幸內部自爆業績造假22億元。此後便是股價暴跌、停牌、巨額訴訟，被勒令退市，要求聽證，再到放棄聽證，瑞幸結束了上市，也宣告了陸正耀的出局。陸正耀被免職後，其瑞幸股份也被清算用於償還債務。

出局瑞幸而已，就此收手就不是陸正耀了。

此前知食說也曾報道過，在庫迪咖啡之前，陸正耀有過兩次創業經歷。先是在2021年8月，陸正耀推出名為“趣小面”的快餐連鎖店，並在當月獲得盈科資本的5.5億元A輪融資。過了不到3個月，變得無趣的小面更名為“趣巴渝”，尋求估值為10億元的融資。在2022年初，陸正耀又打起預制菜的算盤，推出“舌尖英雄”品牌。

據公開報道顯示，舌尖英雄已陸續累計獲得16億融資，全國加盟商門店意向簽約數達到6000家，覆蓋國內30%的地級市和主要大中城市。但上線不足一年的舌尖英雄，已經宣布首店倒閉，眾多加盟商也反映隨著總部公司推廣力度下降，門店陷入門可羅雀、日日虧損的窘境。餐飲和預制菜的創業之路眼看是走不通了，陸正耀又回到了咖啡之路。

Cotti Coffee（庫迪咖啡）正是陸正耀被動離開瑞幸咖啡之後的第三次創業。Cotti Coffee的品牌手冊上寫的經營產品除了咖啡，還有烘焙、簡餐、酒水等，“打造的可能是一種全新的泛咖啡化生活方式”。