• 周五. 3月 1st, 2024

内蒙古稍麦

內蒙古稍麥介紹

內蒙古稍麥是在內蒙古西部各城市流傳很久的傳統風味小吃,是一種面制包餡的籠蒸點心,與南方地區的傳統小吃“燒賣”外形類似,但是所用餡料不同,內蒙古地區的稍麥只用牛羊肉和大蔥。內蒙古稍麥尤以呼和浩特最為出名,有“無燒麥,不青城”的說法,也是塞外青城著名的傳統名吃。呼市燒麥以羊肉、大蔥做餡兒,面粉做皮,用專用的燒麥棰擀皮,擀出花邊,以皮包餡兒,蒸熟食之。燒麥出籠,皮如蟬翼,形如石榴,柔韌不破,晶瑩剔透,味濃肉嫩,鮮香四溢。稍麥被中國烹飪協會評選為內蒙古的“中國地域十大名小吃”,還被內蒙古自治區文化和旅遊廳評為“呼

內蒙古稍麥是在內蒙古西部各城市流傳很久的傳統風味小吃,是一種面制包餡的籠蒸點心,與南方地區的傳統小吃“燒賣”外形類似,但是所用餡料不同,內蒙古地區的稍麥只用牛羊肉和大蔥。內蒙古稍麥尤以呼和浩特最為出名,有“無燒麥,不青城”的說法,也是塞外青城著名的傳統名吃。呼市燒麥以羊肉、大蔥做餡兒,面粉做皮,用專用的燒麥棰擀皮,擀出花邊,以皮包餡兒,蒸熟食之。燒麥出籠,皮如蟬翼,形如石榴,柔韌不破,晶瑩剔透,味濃肉嫩,鮮香四溢。稍麥被中國烹飪協會評選為內蒙古的“中國地域十大名小吃”,還被內蒙古自治區文化和旅遊廳評為“呼

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