• 周四. 5 月 23rd, 2024

卤味的做法大全

鹵味的做法

1、備好以下食材(沒有鹵粉包,可換成幾片香葉、桂皮、八角)

2、鵝翅、雞中翅、鵝腎洗凈

3、砂鍋加入清水四碗,一碗八分滿的味事達生抽、七八粒小冰糖、鹽一湯匙、香菇、幹辣椒、鹵料包、拍碎的姜片、蒜頭一起煮十五分鐘左右。

4、打開鍋蓋再放入三兩左右的香菜(連頭)一起煮十分鐘,讓其鹵汁出味。

5、把要鹵的翅膀和腎放進去

6、蓋上鍋蓋,燒開後關小火鹵

7、二十分鐘後先撈出雞中翅


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