• 周五. 3月 1st, 2024

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清蒸鰈魚的做法

1、準備鰈魚一條(我把魚頭切掉了,盤子放不下)

2、去鱗,洗凈備用

3、把蔥、胡蘿卜切絲,姜切片、切絲

4、魚身開口放入姜絲,均勻摸上鹽,放入料酒、一半蔥絲腌制20分鐘左右

5、把魚拿出,到掉腌料,在盤底在放入姜片蔥絲

6、魚放在姜片上,魚身上在放點蔥絲

7、上鍋蒸10分鐘(魚大的15分鐘)

8、到掉水和姜,在魚身上放上蔥絲、胡蘿卜絲,到入蒸魚翅油


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