• 周六. 3月 2nd, 2024

貴妃雞翅食材

  • 雞翅
  • 貴妃雞翅的做法

    1、改花刀:雞翅改花刀,背面三刀。

    2、蔥姜:蔥切段,姜切片。

    3、焯水:取一鍋水,倒入雞翅,蔥姜,加入鹽,雞精,料酒。大火燒開,轉小火煮6分鐘撈出。

    4、加入生粉:雞翅放入盆裏,加入生粉,抓勻。

    5、炸:鍋內加適量油,燒至5成熱,下入雞翅,大火炸至表面金黃半分鐘後撈出。

    6、放入番茄醬:鍋內放少許底油,放入番茄醬,小火炒散。

    7、加入紅酒:加入紅酒,白糖,水澱粉。淋少許明油。

    8、翻炒:下入炸好的雞翅,攪拌均勻,關火,裝盤。


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