• 周五. 3月 1st, 2024

立秋了多喝汤,这3样搭一起熬,祛湿补气,恢复你的精气神

進入立秋了,最明顯感覺是幹燥,除了依然悶熱,秋燥是最不能忽視的,所以這個階段就是要煲湯給家人們調理飲食。

秋燥也是養脾胃的關鍵期間,經過悶熱的夏天脾胃比較虛弱,所以要跟進調理,而喝湯是最理想的方式了。

針對這個階段,我今天分享一道特別棒的湯,三樣食材搭配簡單又營養,滋潤你的身體更輕松。

固護脾胃,飲食宜清淡,因此這個時節適合吃一些容易消化的高蛋白低脂肪類食物,今天推薦【五指毛桃燉骨湯】

準備的材料:脊骨或者筒骨都可以的。另外配料是關鍵,我這次用了五指毛桃、茯苓、薏米還有山藥,另外搭配幾個紅棗少許的枸杞。

茯苓健脾補氣,女性的身體最容易吸引體內的水分,導致皮膚狀況不佳、身體走形、月經不正常等種種難題。而茯苓性平味甘,有祛毒、去濕的作用,對緩解濕氣很有幫助。薏仁清熱祛濕,這2者煲湯都會經常一起用,效果翻倍。

首選,把排骨或者脊骨放入冷水鍋中,加入幾滴料酒燒開,接著用溫水清洗幹凈備用。

五指毛桃是我們家煲湯常用的,五指毛桃健脾補肺,能夠化濕、益氣固表,可用以治療食欲不振、消化不良,還能舒筋活絡提高你的免疫力,身體虛弱時候用它搭配煲湯,可以很快恢復你的體力。

把這些食材除了枸杞都清洗一遍瀝幹。

除了枸杞,其他食材包括肉都一起放入燉鍋中,同時加入少許的陳皮和姜片,陳皮也是祛濕增香去腥的,作用非常大,煲湯記得別忘記它。

水一定是要一次性加足了,三人家庭可以加入5碗水,蓋上燒開轉小火一直持續煲上50分鐘或者一個小時左右

湯熬好了,最後加入枸杞,枸杞不必太早加入,另外這時候在加入鹽和雞精調味。

煲湯鹽是一定要最後放的,如果太早放會影響湯品營養。

撒上少許的蔥末或者芹菜末都可以了,很有食欲,味道清淡但是因為加入了五指毛桃所以聞著湯品有淡淡的青草香味,讓你瞬間食欲就來了,喝上一大碗,全身舒服透了。

立秋時候記得經常給家人們煲湯喝哦,同時平日也要多補充水分,每天多喝水比喝飲料效果好多多了。

那些在夏日夜晚的燒烤,秋燥期間不妨少碰為好,飲食清淡,配合運動,讓你健健康康進入下一個階段,身體好不生病。

好了,今天的文章就分享到這裏。我是舞之靈小食堂,一位熱愛做飯土生土長的福州人,也是美食領域原創作者,每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻,也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我,另外,此圖文作品系舞之靈小食堂原創,嚴禁其他自媒體搬運及盜圖,違者必究。

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