立秋后，多喝汤身体棒，分享5道家常靓汤，营养又暖身，顺利度秋

立秋後，多喝湯身體棒，分享5道家常靚湯，營養又暖身，順利度秋。立秋過後，就是正式進入秋天了，雖然是初秋時節，但夏秋季節交替還處在三伏的末伏天裏，還會受到秋老虎天的影響，氣候依然還是很炎熱的，同時也伴隨著秋燥天的影響，這個時候就適合多喝一些當季的靚湯，立秋喝湯養人潤燥身體好。

一、姬松茸蟲草花素湯

1、食材：姬松茸、蟲草花、板栗、淮山、桂圓、無花果各適量。

2、板栗泡開水去膜洗幹凈，淮山去皮洗幹凈切塊，姬松茸和蟲草花洗幹凈放入水裏泡10分鐘左右洗凈待用。

3、把所有材料放入砂鍋裏，加入適量水和泡姬松茸的水，大火煮開轉小火煮90分鐘，下鹽拌勻即可。

二、蓮藕花生豬骨湯

1、食材：豬骨、蓮藕、花生、蜜棗。

2、豬骨洗幹凈焯水、蓮藕去皮洗凈滾刀切塊。花生泡發洗凈、蜜棗洗凈待用。

3、把花生、豬骨和蓮藕一起放入鍋裏加入適量水，，大火煮開轉小火煮90分鐘，下少許鹽拌勻調味。

三、清湯蘿卜牛腩

1、食材：牛腩、白蘿卜、蔥姜蒜、大料（八角、桂皮、香葉、甘草、紅棗、陳皮、花椒）。

2、牛腩洗幹凈放入鍋裏加入姜片，花椒和適量水大火煮開，煮幾分鐘左右，撇掉浮沫，撈起洗凈瀝幹水待用。白蘿卜去皮洗凈切塊。

3、把牛腩、蔥姜蒜、大料一起放入鍋裏，加入適量清水水大火煮開轉小火，煲煮1小時左右。加入少許冰糖提鮮。

4、牛腩煮軟了，下入白蘿卜去繼續煮30分鐘左右，加入少許鹽調味，拌勻即可。

四、眉豆花生木瓜雞腳湯

1、食材：雞腳、豬骨、木瓜、眉豆適量、花生、生熟薏米適量。

2、雞腳處理好洗凈、豬骨洗凈，這兩樣食材一起冷水下鍋焯水，撈起洗凈瀝幹水待用。

3、木瓜去皮去籽洗幹凈切大塊，花生眉豆和生熟薏米洗幹凈待用。

4、把豬骨、雞腳、眉豆、花生和薏米一起放入砂鍋，加入適量清水，大火煮開轉小火煮60分鐘，下入木瓜繼續煲煮20分鐘左右，加入少許鹽調味即可。

五、四神烏雞湯

1、食材：烏雞半只、淮山、蓮子、芡實、茯苓各適量。

2、烏雞洗幹凈去皮切小塊、冷水下鍋煮3分鐘焯水，撈起瀝幹水待用。

3、淮山去皮洗凈切大塊、蓮子、芡實、茯苓洗凈待用。

3、把烏雞、蓮子、芡實、茯苓和淮山一起放入砂鍋裏，加入適量水，大火煮開轉小火煮90分鐘，加入少許鹽調味拌勻即可。

Lily美食談小貼士：

以上就是5道適合初秋，夏秋季節交替適合喝的家常靚湯做法，附上了詳細的配方和菜譜，入秋了，有空可以學著做給家人喝，一周換著做不重樣，煲一鍋，家人每人喝一碗，暖胃暖身潤燥，營養不上火特舒服。“末伏一碗湯，不用開藥方”，末伏天分享5道靚湯，為入冬打基礎。