这7种美食堪称河南代表，河南人最少吃过5种

第一：河南燴面，一說起河南肯定會想到燴面，事實上，河南每個地方燴面的做法都不一樣。其中以鄭州燴面為主。突出湯鮮味美、經濟實惠些享譽中原，可以說來河南的人一定會嘗嘗河南燴面。

第二：開封灌湯包，灌湯包皮薄透明，顏色潔白如同陶瓷。包子裏面有肉餡，湯汁。開封人吃灌湯包有個口訣：先開窗，後喝湯，再滿口香！隨吃隨蒸，就籠上桌。只要去過開封的必須嘗一嘗灌湯包啊！

第三：洛陽水席，洛陽水席的名氣非常大。距今有1000多年的歷史。特點一：只要是熱菜就會帶湯。特點二：吃完一道菜，再上下一道，如同流水一般！可簡可繁，簡單的話八大碗就好了，復雜的話那絕對讓你目不暇接，只管吃就行了。絕對不會重樣！

第四：胡辣湯，河南的胡辣湯主要分兩種，一種是西華逍遙鎮胡辣湯。另外一種是漯河北舞渡胡辣湯！前者重料，後者重湯。味道都是麻辣。在冬日的早上喝上一碗胡辣湯！乖乖了，得勁！

第六：牛肉湯，洛陽除了水席之外，還有一道牛肉湯是洛陽人的早餐不二之選。更是有人四五點就起床去喝牛肉湯，就是為了喝上大早上剛開鍋的第一碗湯！平民化，大眾化是他的特點。

第七：道口燒雞，在河南道口這個詞一定是和燒雞放在一起的。不信你可以找一個河南人對他說道口，他肯定會回答道口燒雞！多種名貴中藥，再加上陳年老湯和不傳秘方，道口燒雞已經有了300多年的歷史了。

以上盤點的這7道美食，只要是河南人基本上都吃過。不知道您怎麽看？歡迎在下方評論留言！