• 周四. 5 月 23rd, 2024

这7种美食堪称河南代表,河南人最少吃过5种

第一:河南燴面,一說起河南肯定會想到燴面,事實上,河南每個地方燴面的做法都不一樣。其中以鄭州燴面為主。突出湯鮮味美、經濟實惠些享譽中原,可以說來河南的人一定會嘗嘗河南燴面。

第二:開封灌湯包,灌湯包皮薄透明,顏色潔白如同陶瓷。包子裏面有肉餡,湯汁。開封人吃灌湯包有個口訣:先開窗,後喝湯,再滿口香!隨吃隨蒸,就籠上桌。只要去過開封的必須嘗一嘗灌湯包啊!

第三:洛陽水席,洛陽水席的名氣非常大。距今有1000多年的歷史。特點一:只要是熱菜就會帶湯。特點二:吃完一道菜,再上下一道,如同流水一般!可簡可繁,簡單的話八大碗就好了,復雜的話那絕對讓你目不暇接,只管吃就行了。絕對不會重樣!

第四:胡辣湯,河南的胡辣湯主要分兩種,一種是西華逍遙鎮胡辣湯。另外一種是漯河北舞渡胡辣湯!前者重料,後者重湯。味道都是麻辣。在冬日的早上喝上一碗胡辣湯!乖乖了,得勁!

第六:牛肉湯,洛陽除了水席之外,還有一道牛肉湯是洛陽人的早餐不二之選。更是有人四五點就起床去喝牛肉湯,就是為了喝上大早上剛開鍋的第一碗湯!平民化,大眾化是他的特點。

第七:道口燒雞,在河南道口這個詞一定是和燒雞放在一起的。不信你可以找一個河南人對他說道口,他肯定會回答道口燒雞!多種名貴中藥,再加上陳年老湯和不傳秘方,道口燒雞已經有了300多年的歷史了。

以上盤點的這7道美食,只要是河南人基本上都吃過。不知道您怎麽看?歡迎在下方評論留言!

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