• 周六. 3月 2nd, 2024

“秋后一碗汤,郎中不开张”,入秋多喝这4碗汤,营养滋补健脾胃

隨著夏日的漸去,秋天的腳步悄然而至。立秋後,氣溫逐漸降低,濕氣逐漸增多,人們的身體容易受到一些不適的困擾。而在這個時候,一碗暖暖的湯,不僅可以溫暖身體,更能營養滋補,助於調理脾胃,使身體在秋天時保持舒適。

入秋時,氣溫逐漸下降,人體的新陳代謝也開始慢慢減緩,此時消化吸收能力相對較弱。因此,多喝一些湯水可以幫助提高胃腸道的消化功能,有助於身體更好地吸收養分。同時,一些滋補的湯水還可以溫暖體內,改善寒涼的症狀,如手腳冰涼等。秋季是萬物收藏的季節,湯水中加入一些食材,如紅棗、枸杞、山藥、蓮子等,更能達到補益脾胃、養身的效果。

推薦食譜一:紅棗枸杞鴿子湯

準備食材:鴿子、紅棗、枸杞、蔥、姜、料酒、鹽。

具體做法:

1. 將鴿子清洗幹凈,焯水去腥,紅棗、枸杞洗凈備用。

2. 鍋中加入適量的水,將鴿子、紅棗、蔥段、姜片放入鍋中,加入料酒,大火燒開後轉小火燉煮1-2小時。最後,加入適量的鹽調味,撒上枸杞和蔥花,燉煮片刻即可。

推薦食譜二:山藥枸杞豬肚湯

準備食材:山藥、枸杞、豬肚、料酒、蔥、姜、鹽。

詳細做法:

1. 豬肚提前用鹽水浸泡,清洗幹凈,山藥削皮,切片。

2. 鍋中加入適量的水,將豬肚放入鍋中,加入適量的蔥段和姜片,加入料酒,大火燒開後轉小火燉煮1個小時,加入山藥片,調為小火燉20分鐘,最後加入適量的鹽調味,撒上枸杞,燉煮片刻即可。

推薦食譜三:紅棗蓮藕豬蹄湯

準備食材:豬蹄、紅棗、蓮藕、蓮子、陳皮、蔥段、姜片、料酒、鹽。

做法如下:

1. 將豬蹄清洗幹凈,焯水去血水,切成小塊,紅棗、蓮藕、蓮子、陳皮洗凈備用。

2. 鍋中加入適量的水,將豬蹄、蓮子、蔥段、姜片和陳皮放入,加入料酒,大火燒開後轉小火燉煮1小時,然後放入紅棗、蓮藕,最後加入適量的鹽調味,繼續燉煮20分鐘,撒上枸杞點綴,即可食用。

推薦食譜四:絲瓜鮮蝦豆腐湯

準備食材:絲瓜、木耳、鮮蝦、豆腐、料酒、鹽

制作方法:

1. 絲瓜去皮,切片,木耳提前泡發,洗凈備用。

2. 鍋中加入適量的水,將絲瓜、木耳、鮮蝦、豆腐放入,加入料酒,大火燒開後轉小火燉煮片刻,最後加入適量的鹽調味,燉煮片刻即可。

秋季,喝湯成為了養生的好方式。通過紅棗枸杞鴿子湯、山藥枸杞豬肚湯、紅棗蓮藕蓮子陳皮豬蹄湯、絲瓜木耳鮮蝦豆腐湯等美味的湯水,我們不僅能夠為身體補充所需的養分,還能夠溫暖整個秋天,讓我們度過一個舒適健康的季節。

在繁忙的生活中,我們常常忽略了健康的重要性。而秋季作為一個季節的過渡,更需要我們關注身體的養護。多喝營養豐富的湯水,不僅可以增強身體的抵抗力,還有助於調理脾胃,保持身體的平衡。選擇適合自己口味和需要的湯水,將養生融入日常飲食中,也是一種對自己的呵護和關愛。讓我們在秋天的腳步中,品嘗美味的湯水,感受健康與舒適的雙重滋味。

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