“秋后一碗汤，郎中不开张”，入秋多喝这4碗汤，营养滋补健脾胃

隨著夏日的漸去，秋天的腳步悄然而至。立秋後，氣溫逐漸降低，濕氣逐漸增多，人們的身體容易受到一些不適的困擾。而在這個時候，一碗暖暖的湯，不僅可以溫暖身體，更能營養滋補，助於調理脾胃，使身體在秋天時保持舒適。

入秋時，氣溫逐漸下降，人體的新陳代謝也開始慢慢減緩，此時消化吸收能力相對較弱。因此，多喝一些湯水可以幫助提高胃腸道的消化功能，有助於身體更好地吸收養分。同時，一些滋補的湯水還可以溫暖體內，改善寒涼的症狀，如手腳冰涼等。秋季是萬物收藏的季節，湯水中加入一些食材，如紅棗、枸杞、山藥、蓮子等，更能達到補益脾胃、養身的效果。

推薦食譜一：紅棗枸杞鴿子湯

準備食材：鴿子、紅棗、枸杞、蔥、姜、料酒、鹽。

具體做法：

1. 將鴿子清洗幹凈，焯水去腥，紅棗、枸杞洗凈備用。

2. 鍋中加入適量的水，將鴿子、紅棗、蔥段、姜片放入鍋中，加入料酒，大火燒開後轉小火燉煮1-2小時。最後，加入適量的鹽調味，撒上枸杞和蔥花，燉煮片刻即可。

推薦食譜二：山藥枸杞豬肚湯

準備食材：山藥、枸杞、豬肚、料酒、蔥、姜、鹽。

詳細做法：

1. 豬肚提前用鹽水浸泡，清洗幹凈，山藥削皮，切片。

2. 鍋中加入適量的水，將豬肚放入鍋中，加入適量的蔥段和姜片，加入料酒，大火燒開後轉小火燉煮1個小時，加入山藥片，調為小火燉20分鐘，最後加入適量的鹽調味，撒上枸杞，燉煮片刻即可。

推薦食譜三：紅棗蓮藕豬蹄湯

準備食材：豬蹄、紅棗、蓮藕、蓮子、陳皮、蔥段、姜片、料酒、鹽。

做法如下：

1. 將豬蹄清洗幹凈，焯水去血水，切成小塊，紅棗、蓮藕、蓮子、陳皮洗凈備用。

2. 鍋中加入適量的水，將豬蹄、蓮子、蔥段、姜片和陳皮放入，加入料酒，大火燒開後轉小火燉煮1小時，然後放入紅棗、蓮藕，最後加入適量的鹽調味，繼續燉煮20分鐘，撒上枸杞點綴，即可食用。

推薦食譜四：絲瓜鮮蝦豆腐湯

準備食材：絲瓜、木耳、鮮蝦、豆腐、料酒、鹽

制作方法：

1. 絲瓜去皮，切片，木耳提前泡發，洗凈備用。

2. 鍋中加入適量的水，將絲瓜、木耳、鮮蝦、豆腐放入，加入料酒，大火燒開後轉小火燉煮片刻，最後加入適量的鹽調味，燉煮片刻即可。

秋季，喝湯成為了養生的好方式。通過紅棗枸杞鴿子湯、山藥枸杞豬肚湯、紅棗蓮藕蓮子陳皮豬蹄湯、絲瓜木耳鮮蝦豆腐湯等美味的湯水，我們不僅能夠為身體補充所需的養分，還能夠溫暖整個秋天，讓我們度過一個舒適健康的季節。

在繁忙的生活中，我們常常忽略了健康的重要性。而秋季作為一個季節的過渡，更需要我們關注身體的養護。多喝營養豐富的湯水，不僅可以增強身體的抵抗力，還有助於調理脾胃，保持身體的平衡。選擇適合自己口味和需要的湯水，將養生融入日常飲食中，也是一種對自己的呵護和關愛。讓我們在秋天的腳步中，品嘗美味的湯水，感受健康與舒適的雙重滋味。