• 周六. 3月 2nd, 2024

普洛赛克还能这么“喝”

正值雙旦,在如此濃厚的節日氣氛中,怎麽能少得了我們的當紅起泡酒——為節慶而生的普洛賽克(Prosecco)呢?這種時下人氣超高的起泡酒不止可以直接飲用,還能調出許多美味的雞尾酒哦。年末各種聚會,能來一杯起泡雞尾酒,想想都很開心對不對?快來看看下面這些經典又簡單的普洛賽克雞尾酒吧!

1. 阿佩羅(Aperol Spritz)

阿佩羅是一款經典的意大利開胃酒,在意大利街頭巷尾的小酒館中隨處可見,其口感甜美,酒精度低,是十分大眾的餐前飲料。

  材料:

  普洛賽克 3份

  阿佩羅(Aperol) 2份

  蘇打水 1份

  冰塊 適量

  橙塊 1份

  做法:

  將冰塊放入柯林杯(Collins Glass)或笛型杯(Flute)中,將普洛賽克倒入杯中,然後加入阿佩羅和蘇打水混合,最後用加入橙塊。

  2. 貝裏尼(Bellini)

貝裏尼是由威尼斯(Venice)一家酒吧的老板發明的,已被列入國際調酒師協會(International Bartenders Association)官方配方,海明威(Hemingway)、劉易斯(Lewis)和威爾斯(Welles)等知名作家都很喜歡它。

  材料:

  普洛賽克 2份

  桃汁 1份

  做法:

  將桃汁倒入冰鎮過的笛型杯,然後加入普洛賽克,輕柔攪拌即可。

  3. 雨果雞尾酒(Hugo)

雨果雞尾酒源自意大利上阿迪傑(Alto Adige),在匈牙利和德國也非常流行。雨果雞尾酒顏值高、口感清爽,搭配豐盛的節日大餐再合適不過。

  材料:

  普洛賽克 6份

  接骨木花糖漿 3份

  蘇打水 1份

  薄荷葉 3片

  冰塊 適量

  做法:

  將冰塊放入葡萄酒杯,然後加入普洛賽克、接骨木花糖漿和蘇打水,最後用薄荷葉裝飾。

  4. 羅西尼(Rossini)

羅西尼同樣源自威尼斯,名字來源於意大利著名作曲家焦阿基諾·羅西尼(Gioacchino Rossini)。羅西尼是經典的貝裏尼雞尾酒的衍生款,將桃汁換成了草莓汁,類似做法的還有含羞草(Mimosa, 換成橙汁)和普契尼(Puccini,換成橘子汁)。

  材料:

  普洛賽克 3份

  草莓汁 1份

  新鮮草莓 1瓣

  做法:

  將草莓汁倒入冰鎮過的笛型杯,然後加入普洛賽克,最後用草莓裝飾。(文/Emma)

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