• 周六. 5 月 25th, 2024

西安凉皮的做法大全

西安涼皮食材

  • 涼皮
  • 西安涼皮的做法

    1、準備食材:澱粉,面粉,自己喜歡的菜。

    2、給盆裏加入適量的涼開水,用筷子攪拌均勻,裏邊沒有面疙瘩,面水就做好啦。

    3、把面水舀一勺倒入涼皮羅羅裏,然後放開水裏轉一圈,直至涼皮凝固,蓋上鍋蓋,等涼皮起大泡泡,就可以取出來。

    4、蒸熟的涼皮放在盛有涼水的盆裏,直至涼皮冰涼。

    5、做好的涼皮用牙簽劃一圈,取下來放篦子上,每放一個涼皮,就要刷點油。

    6、把涼皮放案板上切好,然後放到盤子裏。

    7、給涼皮裏放入自己喜歡的菜,調入鹽,大料水,辣椒油,味精,攪拌均勻即可食用。


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